设备升级和创新材料驱动乳品包装创新

乳制品包装正进入“高阻隔、低塑料、可回收”的技术攻坚期。

引爆乳品市场的六大风味密码

GlobalData旗下Ai Palette平台识别出将在新产品开发中崭露头角的关键要素。

展开创新画卷，预见“味来图景”

“2025食品饮料工业——荣格技术创新奖”特别报道

玛氏可回收纸质包装，引领行业可持续趋势

玛氏旗下品牌Kind包装采用由Printpack提供的可再制浆纸薄膜，该材料通过了How2Recycle认证，能够在社区回收体系中妥善处理，并兼容现有包装设备。此举不仅展现了玛氏在可持续包装方面的积极探索，也反映出纸质薄膜在全球及美国市场的加速应用趋势。

重构原料策略，赋能烘焙产线升级

在工业化烘焙中，产线效率与产品一致性往往取决于辅料系统的精细化管理。

苏州引航生物再获超亿元注资，已实现10余款关键原料规模化量产

实现了抗菌药原料氟苯尼考、医药中间体NMN/NAD等烟酰胺核苷酸系列、动物营养原料25-羟基维生素D3的规模化稳定供应，还在天然甜味剂及色素等领域取得重要进展。

可乐品类迎来重大创新，百事推出首款益生元可乐

这款创新饮品不仅延续了百事可乐经典的清爽口感，同时添加了3克益生元纤维，以满足消费者对功能性成分日益增长的需求。

超高压加工技术：解锁食品长效保鲜新可能

这种非热杀菌方法彻底革新了食品安全与品质管理方式，为传统热处理技术提供了极具吸引力的替代方案。

超加工食品定义之争：标准未定，行动先行

尽管目前全球尚未就“超加工食品”的标准与定义达成共识，食品和饮料企业仍需立即行动起来，降低产品的加工程度。

心脏健康：备受关注的头号健康问题

营养保健市场需要借助创新之力，破解消费者的健康难题。

从行业巨头到小型企业，AI赋能食品业产品研发

无论是卡夫亨氏（Kraft Heinz）这样的食品巨头，还是小型奶昔生产商，都在借助人工智能推动产品创新。

利用冷藏技术延长产品保质期

Hansen-Rice公司指出，冷藏技术已超越基础保鲜功能，成为食品制造商拓展市场、优化库存与减少浪费的关键战略工具。