更少加工，更多营养

——浅谈非热加工技术在食品饮料领域的应用

GEA：引领烘焙新食尚，提升烘焙行业新标杆

——GEA集团烘焙及挤压食品事业部市场总监Michele Darderi先生访谈

雀巢健康科学启动轻度认知障碍临床试验

雀巢健康科学正在研究一种生酮产品BrainXpert 对轻度认知障碍 (MCI) 的益处。

利用风味增强剂实现完美口感

在清洁标签产品的开发中，研发人员面临更大难题是寻找成本低廉、能够在生产线上无缝衔接，并且在标签上看起来不错的产品或方法。但是，在生产过程中，甜度、浓郁度等理想的风味特性可能会因此丢失。

Syensqo推出Cerafy系列仿生天然神经酰胺，推动美妆个护发展

Cerafy采用先进的生物技术打造，为各类美妆产品、包括快速发展的药妆产品带来优异功效

透过Vitafoods欧洲展看健康配料技术创新趋势

越来越多微生物组学研究揭示了肠道健康与免疫健康、情绪健康和认知健康之间的关联，这也推动了益生菌、益生元、后生元、生物素等相关新品的研发。

从辣椒素到益生菌：天然植物提取物成体重管理新宠

GLP-1 受体激动剂药物索马鲁肽类药物的出现无疑正在改变美国人对体重管理的方式。索马鲁肽能模拟一种天然荷尔蒙，当这种荷尔蒙水平升高时，大脑就会收到“已经吃饱”的信号。

法国达能参与创建生物技术开放平台，以加速精准发酵技术发展

近日，法国达能和米其林公司、美国初创企业DMC生物技术公司以及法国农业信贷银行达成协议，共同创建生物技术开放平台，以推动先进发酵工艺尤其是精准发酵的规模化发展。精准发酵是一种生物技术革命性的，用于生产生物基材料和成分。

为饮料加工的美好时代干杯

饮料行业似乎与整个食品饮料行业对短期未来所持的“谨慎乐观”态度不谋而合——许多展望和报告都提到这一点，包括Universal Pure在一月份发布的年度展望。

研华食品行业EHS 解决方案， 食品制造业安全可持续发展的完美答案

研华食品行业EHS方案，正是为满足以上EHS管理需求而打造。方案基于ISO14001环境管理体系认证和ISO45001职业健康安全管理体系规范，聚焦食品制造业环境保护、安全管理及消防管理等核心需求。

关注炎症性肠病 | 陈烨教授谈益生菌与生活习惯管理

南方医科大学深圳医院副院长、国之名医、消化科学术带头人陈烨教授接受了Mayoly的邀请采访，详细讲解了益生菌在IBD治疗中的作用及患者生活习惯的管理。

富伟智能模具管理系统实现模具AI智能管理目标

中国台湾机械公会常务理事、富伟集团总裁萧文龙表示，目前中国台湾机械业主要着重智慧化的稳定发展，未来将逐步往AI（人工智能）前进，让机器的应用灵活性及高效能更贴近符合智能制造制程需求。