“乌鲁木齐餐饮老字号”队伍扩大，4家餐饮企业正公示

吃过廖师傅的鸡爪吗？吃过苏氏牛肉面吗？他们被评选为第三批“乌鲁木齐餐饮老字号”，目前正在公示。

“绿色湘军”在环保界大展身手

除了中冶长天、华时捷和永清环保外，在“绿色湘军”的名单上还有一长串名字：凯天环保为制造业企业提供“恒温、恒湿、无粉尘”的特殊空间环境，为国内目前唯一掌握这一核心技术的企业;五矿水口山有色金属集团公司独创SKS炼铅法，二氧化硫回收率达98%以上，工艺已被国内近30家冶炼企业运用……湖南省环保产业在绿色发展中不断壮大。数据显示，近年来，湖南省环保产业连续保持20%的高速增长，2016年产值达1947亿元。

令人唏嘘！西贝快餐品牌麦香村3个月以失败告终

10月12日，西贝创始人在朋友圈正式宣布麦香村关店，此时距它开业才仅仅3个多月！

AHTE 2018上海国际工业装配展 筑造智能制造未来

AHTE 2018第十二届上海国际工业装配与传输技术展览会将于2018年9月4-7日在上海新国际博览中心E5, E6, E7馆举办，预计展示面积将达40,000平米，汇聚来自世界各地的400家展商，吸引80,000名专业观众到场参观。

1-9月全国餐饮收入发展速度与上年同期持平

10月19日国家统计局最新发布数据，2017年9月，全国餐饮收入3317亿元，同比增长10.2%；限额以上单位餐饮收入856亿元，同比增长6.0%。

吉玛泰克：加大研发投入，全面开启中国之行

随着行业竞争的进一步加剧，对于机器人自动化程度的要求越来越高，为了使机器人实现更多的功能，频繁更换抓取元件必不可少。这就为能够实现定制化、易于安装、智能和模块化的夹具供应商带来了绝佳的发展机会。面对庞大的中国自动化市场，吉玛泰克将会带来哪些惊喜与突破？

匠心独运的人工自然

位于新加坡最大型的人工植物园的滨海湾花园(Gardens By the Bay)，完全是匠心独运的极致表现。滨海湾花园位于新加坡南边，一共花了六年时间才竣工；而且以超现实花园为主题，分成三个区域：滨海南花园、东花园和中花园，占地一百公顷。最超脱梦幻的当然是滨海南花园里的十几颗超级巨树：树干由无数植物组成，树顶则做成花朵形状。黑夜降临时会有特色灯光效果表演衬托，带出了魔幻时代感。

天然健康的欧洲牛羊肉（上）

欧洲消费者非常重视牛肉安全和质量，并且明确表达他们希望自己的牛肉以环保的方式在广阔开放的地方从健康的动物身上取得的。他们还希望自己的牛肉安全且天然，重视可追溯性与食品安全性。为了应对这些需求，欧盟委员会推出了一系列措施。

探路星巴克如何玩转微信、微博营销

随着人们生活水准的提升，消费需求也呈现出分散化、多样化的特点。怎样精准地掌握消费者的个性需求，已成为时下广大餐企所面临的严峻挑战，而微博、微信等社会化媒体的出现为餐饮企业开展精准营销提供了一个崭新的平台。星巴克作为餐饮业领先的社会化媒体营销品牌，其在实际运营中累积了丰富的经验，很值得其他餐企借鉴和学习。

巴布亚新几内亚：天然有机咖啡的产地

巴布亚新几内亚是全世界城市化程度最低的国家之一，全国仅有18%的城市人口，85%的国民经济来源于农业产品出口。但巴布亚新几内亚却生产着全世界最优质的咖啡之一。

探寻优质食材的跨国界融合与创新

在法国南部——马赛，有一间被简称为AM的餐厅，开业于2014年6月。餐厅远离旅游景区，隐藏在马赛高档小区的深宅小巷之中；然而，却并不能阻挡它成为城中热门餐厅的脚步。其中，主厨Alexandre Mazzia的功劳自然不容小觑。

传承与创新，打造至臻美馔

上海外滩悦榕庄酩缘中餐厅总厨汪海旭专访