聚焦智能制造技术！CIMT 2019精彩展品继续看（二）

4 月15 日，两年一度的中国国际机床展（CIMT）在北京中国国际展览中心（新馆）隆重启幕。本届展会的主题是“融合共赢智造未来”，这一主题准确、鲜明地反映了我国机床工具产品市场和产业发展的时代特征，昭示着行业未来的发展趋势。本刊编辑挑选了部分精彩展品，以飨读者。

众里“寻”肉 开门见“山”

寻味红楼 枚青小宴

餐饮总监：酒店管理中的硬核人物

餐饮在酒店业中起着举足轻重的作用，而酒店中的餐饮总监是这一部门的核心人物。这一职位，要负责制定整个酒店餐饮的总体策划、经营预算、成本控制，以及美食活动的组织实施； 督导各餐厅、厨房的正常运转，确保餐饮食品质量的品质；还 要负责餐饮促销工作，不断扩大客源；制订餐饮的培训计划并指导计划的实施；同时还要以身作则，才能带出一支纪律严明、 技术过硬的职业餐饮队伍。本期杂志，我们专访了 8 家酒店的餐饮总监，他们丰富的餐饮运作和服务管理经验，为消费者提供了无与伦比的用餐体验，为酒店提升了品牌形象。

干货，模具热处理的24个问答

H13模具钢如何热处理硬度才能达到58℃？模具热处理过后表面用什么洗白？热处理厂对金属是怎么热处理的？你想知道的这里都有。

味游马来， 畅享感官新体验

经典粤味 匠心呈现

惬意午后时光，尽在上海明捷万丽酒店

欢乐欧洲尽享意式盛宴

法国牛肉正式进入中国市场

食庐春宴正适时，一飨一宴皆春味

艾格尼酒庄：传承400年的意式经典