初心不改，常新常在，第十七届慕尼黑上海光博会盛大开幕!

由慕尼黑展览（上海）有限公司主办的第十七届慕尼黑上海光博会 LASER World of PHOTONICS CHINA 于2023年7月11日在国家会展中心（上海）6.1H、7.1H、8.1H正式拉开帷幕。

帝斯曼-芬美意旗下AI香氛公司Scentmate获得2023年Digital Beauty Awards多个奖项

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以可持续理念打造美味烘焙

——GEA助力打造灵活高效烘焙产品解决方案

人工智能袭来食品饮料企业准备好了吗？

在人工智能的帮助下，视觉系统功能可以向前迈出重要一步。这项技术已经改变了加工商在工厂内分拣、筛选和分析产品的能力，以提高产品的一致性和质量，以及在许多情况下的食品安全。

2023年上半年挪威海产出口成绩单：达823亿挪威克朗，中国市场持续增长

中国市场持续活跃，三文鱼表现强劲！

应对减盐的挑战

如何在美国食品药品监督管理局（FDA）新的减钠指南下，保持产品的味道、质量和保质期，同时保障食品安全？

植物蛋白远未消亡

随着这些发展的持续，基于植物蛋白食品和饮料的质量将得以提高。以下是一些令人愉悦的新产品、一项关于消费者对蛋白质来源态度的调查、以及一个普遍存在的营养挑战。

我国儿童食品和营养面临的主要问题和未来需求

最健康的零食仍是天然、新鲜的食物，如奶制品、水果、原味坚果等，它们保留了食物本身的营养价值，可满足儿童对常量元素、微量元素、维生素等多种营养物质的需求

选择合适设备， 酿造低溶解氧的优质啤酒

对于手工啤酒酿酒商The Brutalist及其所有者King State Beer来说，溶解氧是困扰他们的一大难题。一种新的灌装-封口设备能够帮助其生产出低溶解氧的高质量啤酒，同时所选用的纸板组合包装有助于啤酒良好的货架展示。

数据分析如何彻底改变食品安全

食品安全取决于公司能否及时收集到可靠数据并根据需要采取行动，它影响着食品供应链的每个环节。从食品的可追溯性到智能虫害管理，再到更好地监测食源性疾病的爆发，以及减少食物腐败，大数据和数据分析正在被越来越多地用于促进地方和全球层面的食品安全。

引领可持续发展

——百事公司全球食品包装副总裁Yolanda Malone解读百事包装策略

新产品、新趋势、新交流： 尽在2023年COSMOPROF CBE东盟美容展

Cosmoprof的特色项目买家推广计划将帮助参展商和具备资质的买家建立联系，而Match&Meet线上配对系统平台将为参展商们在展会现场匹配合作伙伴，打造沟通交流的良机。