烘焙食品：清洁标签的兴起

在超市销售的蛋糕、饼干和面包近年来受到了巨大的打击。它们是由于消费者更青睐有益健康的食品而苦苦挣扎的无数产品中的一员。尽管这样，由于消费者对更透明、方便、营养的产品的需求，更多无麸质、清洁标签的烘焙配方出现在商店的货架上。

全球锻造市场规模到2025年将达到9643.37亿美元

全球锻造市场规模预计到2025年将达到9643.37亿美元，2017年和2025年之间的复合年增长率（CAGR）为4.4％。2016年，该市场的估值为6604.98亿美元。在每年全球生产的锻造金属中，仅汽车行业所使用的份额便高达65％，占据主导地位。而以亚太地区为首的新兴经济体国家的工业化进程也为这一市场提供了发展动力。

9月中国制造业PMI为52.4% 创近年新高

9月，中国制造业采购经理指数（PMI）为52.4%，比上月上升0.7个百分点，制造业继续保持稳中向好的发展态势，扩张步伐有所加快。

物联网安全市场迎3.48亿美元商机

物联网（IoT）当旺，相关技术已开始广泛应用，故公司、厂商为抢攻市场可谓出尽法宝，特别在大数据分析。事实上，仅中国内地的物联网市场规模到2020年便已达410亿美元，所以谁不想分一杯羹？众多物联网范畴里较少人注意的是安全，但即使如此，仍是3.48亿美元的市场规模，对相关方案开发商来说绝不能小觑。

哪些行业将推动中国运动控制市场的增长？

全球自动化市场研究机构IMS research最近刚刚发布了中国2012年运动控制市场的最新研究报告。报告表明，由于下游行业需求全面下跌和产能过剩，中国运动控制整体市场2012年负增长19%, 其中GMC市场下跌12%, CNC市场下跌25%。展望未来，2012年之后，哪些行业将会推动中国运动控制市场成长呢？ 我们从几个维度来探讨这个问题。

啤酒城堡

一个世纪以来，比利时已经不再建造这种规模的啤酒厂。作为第五代酿酒传人，Xavier Van Honsebrouck正在进行大胆地尝试。在弗兰德小城伊泽海姆，全新的Van Honsebrouck城堡啤酒厂顺利落成，产能达到2.5万千升。这是一家非同寻常的啤酒厂：整体建筑如同一座容纳了全部冷区的城堡——包含不同的发酵工艺和批量——如同整合了四家啤酒厂，游览设施为游客提供了全方位的啤酒体验。在Xavier Van Honsebrouck的眼中，这是一家梦幻啤酒厂。

植物蛋白：渐入佳境

近些年来，无论是年轻还是年长的消费者，都习惯了随时访问网络内容。人类历史上，消费者从未获得过如此大量的信息，并同时影响着他们的购买决策。随着各种电子数据的快速传播，人们可以看到很多与原料相关的新闻和科技文章，以及食品评论。这其中最大的潜在客户是千禧一代，他们人数众多，超过了婴儿潮一代。他们也是第一批“数字土著”——与数码技术时代一起成长起来的一代人。因此，他们随时通过网络去研究任何感兴趣的信息都是很正常的。面对各种加工食品，千禧一代经常会问：它生长在哪里？它如何影响我的健康？它是否可持续？千禧一代倾向于跟上运动趋势，并将时间和金钱投入到他们认为健康的饮食中。此外，千禧一代的“购买力”正开始达到巅峰。他们对食物的关切和所担心的问题正在重塑食品行业。

深度解读汽车制造四大工艺之冲压

汽车被称为“改变世界的机器”。由于汽车工业具有很强的产业关联度，因而被视为一个国家经济发展水平的重要标志。本篇利用四个章节和大家探讨汽车的四大工艺。冲压工艺作为四大工艺的重中之重，也是四大工艺之首。

淀粉：助你一臂之力

我们都想要具有极佳口感和味道的食品和饮料，但不想其中填满了脂肪、热量和糖。食品开发人员认识到低脂肪、高纤维、低碳水化合物是如今在市场上获得成功的关键因素。

以最好的服务创造价值

甘肃安多集团副总裁、安多清真绿色食品有限公司总经理马雪莲访谈

冷却润滑剂正在为生产力创造奇迹

种种迹象表明，选择正确的冷却润滑剂是激发生产力的一大重要因素。

过程管理的重要性

在生产效率的驱动下，汽车厂商正在通过各种过程化管理工具来实现汽车结构标准化，这样做也更有利于对已有知识的沿用。本文旨在分析这种过程化管理工具，因为它将汽车工业生产效率提升到了新的高度。