把握市场脉动，关注智能化制造—— 第96届全国糖酒会国际机械专区精彩回顾

素有中国食品行业“天下第一会”之称的全国糖酒商品交易会，在2017年的春天再次绽放蓉城。短短的三天会期可谓是高潮迭起异彩纷呈，无论是展区展商的呈现，还是展览相关的论坛、会议以及相关商贸活动让人耳目一新，可以从中感觉到中国经济强劲的活力。

人工智能与工业烘焙

先进的设备控制技术正在帮助烘焙商提升产量，并进一步降低运行成本。

烘焙食品：趋向多样化和功能化——2016全球烘焙市场回顾及趋势展望

全球烘焙市场的关键趋势包括消费者可选择的烘焙产品更加多样化，同时业内更加重视上乘的质量和精工巧作。

中央式真空供应：确保安全高效的包装工艺

Westfleisch是德国最大的肉类加工企业之一， 年营业额达 25亿欧元。 Westfleisch的Erkenschwick肉类加工中心面积达 13.5万平方米，每周有3至4万头生猪在这里屠宰，并被制成800至 900吨的肉类食品（主要是生、熟香肠及火腿）。这个经过扩建的工厂配备了Busch（普旭）提供的中央真空系统，用于向多个厂房内的 30条包装线供应真空。对于Westfleisch而言，这是最安全与最经济的真空解决方案。

2017上海大虹桥美博会于今日盛大开幕

5月6日，2017上海大虹桥美博会在国家会展中心（上海）盛大开幕。全球18个国家和地区、2,200家展商及品牌、23万平方米展览及活动面积、50万专业买家、美妆博主和网红、涵盖日化线专业线超800多个买家团、同期举办的42场高端特备活动拉开了大虹桥美博会的华丽序幕。

气动马达：缠卷工艺的理想驱动系统

通过改变气流量或气压实现无极调速

寻求天然的能量饮料

正如物理学家阿尔伯特• 爱因斯坦曾经说过的：“生活就像骑自行车。为了保持平衡，你必须继续前进。”今天的消费者们希望继续前进，因此他们选择各种形式的能量食品和饮料。然而，遵循爱因斯坦名言的精神，消费者们也在寻求更加平衡的能量来源。

实现日鲜奶酪的安全生产

在马斯河畔的小克莱里镇， Fromagerie Bel公司将在当地收集的奶源中添加额外的蛋白质成分，以保障所生产奶酪的一贯质量。为此，Bürkert为其提供了180个顶部控制器以配合阀门控制。由于具备良好的卫生设计、IP65/67防护等级和耐化学腐蚀等特点，8681系列顶部控制器被认为能够完美地适用于奶酪生产的无菌环境，提供最佳的可靠性和安全性。此外，Bürkert 的专利磁力操作系统为顶部控制器的维护提供了方便且安全方式。

浅谈食品级润滑剂（二）

本文，将承接上一期内容，继续由威氏（Lubriplate）炼油公司大中华区/ 东南亚区技术顾问罗时辉来详细解读食品级润滑剂的一些常见问题。

植物蛋白质人气回升

你想要健康快乐地生活一百年或更长的时间吗？无论身在何处，都需要把握一些共同的要素，包括社会关系、锻炼、心态、信仰，还有就是非常重要的一点——饮食。蓝区区域（Blue Zone，以长寿而著称的五个地区）人群的饮食并不是素食，其中也包含了肉，虽然摄入的份量较小，平均一个月五次，每次3到4盎司。蓝区区域饮食基本还是以植物来源的食物为主，通常来说豆类在其中占据了重要位置。

实现线上线下融合的新零售业态

链酒科技 (北京) 股份有限公司CEO潘运洲访谈

以CFM LEAP-1C为动力的中国商飞C919飞机成功完成首飞

距离投入运营又近了一步