创新引擎助推食品产业加速升级

——2021食品饮料行业荣格技术创新奖获奖技术综述（一）

2021上海国际奢侈品包装展：开启包装行业新篇章

本届展会在极其严谨及有序的卫生防疫措施和安全社交距离的控制下井然有序的召开。

拥抱变革 再开新局

——ProPak China 2021 & Fi Aisa-China 2021展会后记

无糖饮料市场持续上升，代糖迎来新机遇

到2025年，太古可口可乐要将每100毫升饮料的平均含糖量降低20%。

竞争白热化的气泡水赛道，如何突围？

当下，年轻人爱喝气泡水已经成为不容置喙的事实，需求催生消费，气泡水品类迎来爆发式增长。

清洁标签给产品保质期带来的影响

清洁标签配方的核心是用天然成分替代人工的、化学的成分。

新冠疫情对食品和饮料行业自动化的影响

没有什么是比解决劳动力问题更痛苦的事情了，所以每当这样的时候，如何节省劳动力的技术就变得受人青睐。冠状病毒疫情更是激发或加速了食品与饮料加工商们对自动化的兴趣。

瓶坯干法无菌解决方案助力提升无菌生产灵活性

近些年即饮茶和即饮咖啡品类非常畅销，这体现了本地市场一个显著的总体消费趋势：消费者越发偏好“有益于身体健康”的饮料产品，无糖及富含功能性成分的品类备受消费者青睐。

果蔬成分与肠道健康的关系

研究发现，在针对肥胖、糖尿病以及炎症性肠病等慢性疾病上，如生姜、丝瓜、桔梗、大麦叶、桑葚等果蔬原料，以及白藜芦醇还有花色苷这样的一些活性成分表现出了显著的干预效果。

帕拉金糖: 血糖健康的智能管

近期在中国进行的另一项研究还表明，患有糖尿病的孕妇感染新冠病毒对母婴健康都会带来严重威胁。

光明乳业：追求品质 领“鲜”升级

——专访光明乳业研究院乳品营养与健康研究中心总监于鹏

高效切削工艺（HPC）的目标： 材料切除率的最大化(下)

随着刀具技术和CAD/CAM技术的发展，推动了HPC铣削技术进一步发展，出现了一些不同加工类型的高效切削工艺。