国际食品加工及包装商情

在市场需求、技术进步和管理更新等因素推动下，中国的保健品产业发展空间巨大毋庸置疑。预计到2015年，营养与保健食品产值将达到1万亿元，年均增长20%，形成10家以上产品销售收入在100亿元以上的企业，百强企业的生产集中度超过50%。
在此大背景下，上海荣格会议展览有限公司于近日在广州举办了“2015功能性饮料与营养食品高峰论坛”。来自协会、高校和产业链上下游的200多位行业专家、制造商和供应商汇聚一堂，共同探讨了创新原料在营养食品与功能性饮料中的应用、食品行业新政法规的颁布、食品安全管理与检测、先进的生产工艺及设备等话题，力求在获得新技术新方案的同时，帮助企业转型升级，更好的适应市场的发展趋势。此外，在本届论坛的创新包装分会场上，专家们还为参会代表研读了包装新规、创新包装设计、包材的使用以及包装标签与标识等问题。本期“新形势下的功能饮料与营养食品”一文，将为您带来此次研讨会的详细报道。
根据位于布鲁塞尔的国际糖尿病联盟（IDF）发布的2014年全球糖尿病地图所示，目前全球有3.87亿人患有糖尿病，患病率为8.3%，其中有46.3%的案例还未确诊。目前北美和加勒比海地区的糖尿病发病率高居第二，为9.6%，仅次于发病率最高的中东/ 北非地区（MENA）。中国糖尿病患者的人数居于全球首位（9,800万），患病率为9.6%。仅2013年中国就有130万人死于糖尿病。如中国继续沿着预测的趋势发展，到2035年糖尿病患者数量将达到1.43亿。在全球范围内，糖尿病已成为引起死亡的主要原因，有必要为减轻该方面的负担而进行合理的投资。借助饮食和体重之间的密切联系，减轻体重是减少糖尿病风险的一项关键策略。本期“配料”栏目将为您讲述如何通过特定功能成分来与糖尿病“作战”。