传承不守旧，创新不忘本——上海淳大万丽酒店行政总厨赵勇专访

近日，餐厅全新上线的中华珍馐菜单，Max为客人们呈现了粤菜、沪菜及渝都风味佳肴。他将自己在各地工作过程中累积的丰富经验与对中餐的独到的艺术见解想结合。

枚青：还原本味 打动人心

两年前，这群跨界经营餐厅的设计师们还是别人口中“好公司”的一员，每天兢兢业业上班、下班，做着一个个看似宏大的项目，拿着一份应该还算丰厚的报酬，生活过得也称得上宽裕，如果要形容，那时的他们应该算是“别人家的小孩”吧。

酩缘中餐厅: 开启全新饮食美学体验

上海有一座位于北外滩的深藏不露的桃花源——上海外滩悦榕庄。位于酒店2楼的酩缘中餐厅以名贵自然的食材，精心准备特色冷菜、地道的传统粤式美食以及精选的中国名汤见长，餐厅大胆采用中西餐配料相结合的手法，制作出极具创意的各式中式料理。

新白鹿：杭菜名牌 唤醒味觉

截至2017年9月，在杭州共有18家门店。2012年，周文源考虑到新白鹿在杭州所累积的经营理念已日趋成熟，便开始积极向上海等长三角城市展开渗透。目前，新白鹿与上海百联集团合作已在其旗下商场开设了3家餐饮门店。如今，新白鹿位于上海仙霞西路百联西郊商场的第4家店也已于10月1日正式开张。新白鹿始终秉持“顾客第一、服务第一、品质第一”的经营理念，以为顾客提供最好的环境、最好的服务、最好的菜品为宗旨！

银杏屋（GINKGO）：隐匿于都市的温润日料

Asia Chic继“御京都”之后，再次于上海呈现又一心血力作——银杏屋（GINKGO）。位于上海长宁来福士广场H6区域的独栋新日式风格别墅，上下两层，几乎超过180度的落地玻璃，掩映在绿植树木城市园林之中。

宝洁斥资1亿美元收购天然香体露品牌Native Deodorant

美国消费品巨头宝洁公司宣布以1亿美元的价格收购旧金山香体露品牌Native Deodorant。

穿越丝绸之路 法国右岸丝般美酒来到中国

法国圣埃米利永-波美侯-弗龙萨克葡萄酒行业协会(SEPF)于2017年11月13日，15日，16日分别在中国上海，成都和西安三大城市举办了推广活动。在每个城市有超过100名专业人士参加了由法国圣埃米利永-波美侯-弗龙萨克葡萄酒大使齐绍仁主讲的大师班。

开启“智造、蓝调”新十年: 海斯摩尔医卫制品项目新品发布会

在13日的壳聚糖纤维医卫护理技术应用论坛上，大会发布了海斯摩尔生物科技有限公司从上游纤维到下游纺织、航天军工、医用卫生等领域的新品，以及其明星产品诸如女性卫生巾、面膜以及婴儿纸尿裤等，全面展示了海斯摩尔以壳聚糖纤维为核心的全产业链发展的实力和能力。

壳聚糖纤维医卫护理技术应用论坛召开 暨海斯摩尔医卫新品发布

11月13-14日，“呵护人类健康、智造蓝色梦想”壳聚糖纤维医卫护理技术应用论坛暨海斯摩尔医卫制品项目新品发布会在山东泰安召开。

洲际酒店集团打造新一代智能酒店解决方案

洲际酒店集团与百度公司今天在一年一度的 “百度世界” 大会上宣布，双方已达成战略合作，利用百度最新研发的人工智能硬件Raven H及在行业内最领先的人工智能软件DuerOS，打造新一代智能酒店解决方案。

中国咖啡师：综合性人才缺口大

目前中国咖啡师平均年龄较低、收入不高、晋升困难，可另一方面咖啡行业也面临着缺咖啡师、缺综合性人才的困境。

科丝美诗5000万美元收购美国化妆品生产企业NuWorld

科丝美诗宣布以5000万美元正式收购美国化妆品生产企业NuWorld，强化美国当地生产设备和研究、营销组织，优先抢占美国内化妆品制造市场。