创新引擎助推食品产业加速升级

——2021食品饮料行业荣格技术创新奖获奖技术综述（二）

CBST饮料展 展商预览 │ 杭州大立过滤设备有限公司

杭州大立过滤设备有限公司，专业开发和制造各种用途的过滤产品，面向全球客户提供整体过滤解决方案，覆盖食品饮料、生命科学、微电子半导体、工业过滤和泳池&水处理等行业。

CBST饮料展 展商预览 │ 青岛精锐机械制造有限公司

青岛精锐机械制造有限公司，是集气动控制阀门研发、生产、销售于一体的高新技术企业。

CBST饮料展 展商预览 │ 和昇塑料制品有限公司

CBST中国国际饮料工业科技展，创办于2003年，每两年一届，是中国领先的以饮料工业科技为主体的全产业链专业品牌展会。

天然防腐剂在肉制品中的应用

植物源防腐剂是指从植物中提取精制得到的具有保鲜作用的成分，将其应用到食品中可对食品进行保鲜。

食品添加剂在肉制品中的应用与趋势

对肉制品加工业而言，肉类食品添加剂有着悠久的历史。

打造湾区智能制造大工业平台 2021华南国际工业博览会九月底在深圳开幕

精酿啤酒：啤酒行业的高端化探索

各具特色的运营方式与产品特点不断“圈粉”酒类爱好者。

低酒精饮料日渐流行，市场规模 蓄势待发

除了啤酒，还有鸡尾酒、果酒、清酒、气泡酒……这些“像酒又不像酒”的低度酒，慢慢地占领了冰箱最显眼的位置。

如何选择基于视觉的食品加工检测系统

提升对外来污染物的检测效果将有助于减少食品浪费，降低成本和召回风险。

食品加工设施中输送粉体和散装固体物料的选择

Vac-U-Max公司的业务开发经理David Kennedy指出，稀相输送用途广泛，足以从任何类型的容器中排出粉末。当应用程序具有多个成分拾取点（如混合粉末）时，稀相输送是首选。

“食”尚包装新动向

研究人员将大肠杆菌与TA混合，在室温下保存一天，条件与酿造啤酒大致相同。