让体重管理成为一种生活方式

在健康产业不断细分的当下，“体重管理已不再只是‘减肥’的代名词，而是代表着一种与饮食、运动、心理状态密切相关的生活方式转变。”张光明先生，这位曾任中国奥运备战营养顾问、国际运动营养师，同时也是 ffit8 品牌创始人，用一句话概括了自己多年来的思考。他所提出的“将体重管理生活化”的理念，既是对当下功能食品行业的再定义，也是一种更务实的健康观。

 

 

被“吃出来”的失衡：从热量盈余到营养失衡

张光明的观察源于一个长期被忽视的事实：中国人正“吃”出越来越多的体重问题。他举例说道：“1980-2020 年间，中国人均每日热量摄入量从 2070 千卡上升至 3050 千卡，增长近五成；而人均脂肪摄入量更是从 40 克增至 95 克，增幅高达 122%。与此同时，蛋白质和膳食纤维摄入量却持续下降——蛋白质从 1982 年的 66.7 克降至 2022 年的 61.6 克，膳食纤维从 1980 年的 29 克降至 2020 年的 16 克。”

在他看来，这并非单纯的摄入量问题，而是营养结构的失衡。“这种饮食结构使我们获取的热量盈余不断增加，脂肪供能比和能量密度越来越高，而营养密度却持续下降。”他解释道，“久而久之，身体会陷入‘易胖饮食’的恶性循环：越吃越饿，越饿越容易选择高热量、低营养的食物，从而导致营养不足和脂肪堆积。”

“这也促使业界重新思考，如何通过日常饮食实现更科学的健康管理。”张光明指出，“过去以‘节食’和‘断碳水’为主的短期减肥模式正在被抛弃，取而代之的是更长期、更易坚持的体重管理方式。”

基于这一判断，他将当前的市场演变归纳为四个不可逆的趋势：减肥常态化、运动生活方式化、正餐零食化以及零食健康化。这些趋势背后反映出消费者核心诉求的变化——他们不再追求短期、痛苦的“减肥”，而是希望通过饮食、运动与心理调节的协同，实现一种能够长期坚持、自然融入日常的健康生活方式。

 

Ffit8 的产品哲学与“四F”模型

基于上述洞察，ffit8 提出了“可持续体重管理”战略，并将其提炼为一条易于理解的公式：可持续的体重管理 = 热量差 + 饱腹感 + 好吃。在这一逻辑中，“热量差”帮助实现科学燃脂，“饱腹感”缓解饥饿痛点，而“好吃”则成为用户长期复购、让体重管理真正融入生活的关键。

围绕这一战略，ffit8 构建了“四F”产品模型：功能（Functional Food）、便捷（Fast Food）、时尚（Fashion Food）与好吃（Flavor Food）。这四个关键词看似简单，却支撑起 ffit8 的产品开发逻辑，也诠释了张光明对健康食品的理解。
“好吃是硬道理，只有真正取悦消费者味蕾，才能赢得市场。”张光明强调。因此，ffit8 在健康配方与先进工艺上不断探索：减少糖和脂肪的使用，用替代蛋白、健康油脂与复合风味重构“美味”。

“功能是我们存在的理由。”张光明指出，ffit8 的产品必须解决营养效率问题——通过科学配方提供优质蛋白与足量膳食纤维，以合理能量密度填补身体热量缺口，帮助维持代谢平衡。

“便捷是融入生活的基础。”他进一步解释道，“如今都市女性在运动前后、通勤途中、办公室下午茶或孩子加餐等场景中，常常面临同一个问题——要么没有时间准备健康食物，要么身边能拿到的都是不健康零食。ffit8 的所有产品设计，如开袋即食、常温保存、便携包装，都是为了让体重管理成为一种自然行为，而非刻意任务。”

“最后，时尚是用户愿意将其融入生活的理由。”他说，“功能食品过去常被贴上‘枯燥乏味’的标签，而年轻消费者早已不满足于单纯的营养补充，他们希望产品能代表一种积极的生活态度。ffit8 通过包装、命名与视觉设计，将产品置入时尚语境，让‘高蛋白棒’不再是冷冰冰的营养补充剂，而是一种可分享、可展示的生活符号。”

 

蛋白棒的进化：从配方到体验的全链路创新

这四大产品要素相互支撑，共同奠定了 ffit8 代餐蛋白棒的创新之路。

 

像沙琪玛一样好吃的燕麦蛋白谷物棒

张光明介绍，第一代 WPI 分离乳清蛋白棒采用高品质蛋白，强调高吸收与运动恢复；第二代燕麦蛋白谷物棒将三种蛋白粉与五种谷物粉制成膨化颗粒，再裹覆黑巧克力，使产品口感松软酥脆，饱腹感可持续 4 小时；第三代牛轧糖酵母蛋白棒则添加酵母蛋白——一种氨基酸组成优异、吸收率高、消化慢且能提供持久饱腹感的发酵蛋白。无糖棉花糖工艺更赋予其“像牛轧糖一样”的细腻口感。

 

即便是运动健身人群也能放心食用燕麦蛋白曲奇。

这种持续迭代的背后，是对“好吃”这一命题的系统化实践。但张光明并不满足于只优化蛋白棒，而是希望以蛋白棒的供应链体系为基础，去重塑更广义的健康零食。

为此，ffit8 在配方、工艺与产品宣称上持续优化：以高蛋白与高纤维重构饱腹体验，以天然代糖与清洁标签原料降低成分顾虑，以膨化与裹涂等工艺提升口感层次。例如，ffit8 的燕麦蛋白曲奇中添加了进口天然纯可可脂黑巧克力豆，兼具低热量、高蛋白与高膳食纤维特性，即便是运动健身人群也能放心食用；而蛋白牛轧糖则具备“0 添加、高蛋白、高膳食纤维”的优势，真正做到解馋无负担。

 

当功能食品成为生活符号

在 ffit8 的传播中，“Eat to fit——吃出积极好状态”是一句被反复提及的口号。它不仅是一句营销语，更是一种生活态度：将健康视为日常选择，而非负担或惩罚。张光明认为，当一个品牌能够承载这种情绪价值，它便超越了产品本身，成为一种社会文化符号。

他的理念最终指向一个看似简单的目标——让健康成为一种生活方式，而不是一场短暂的任务。他相信，只有当健康饮食自然地融入每一个日常场景——无论是在办公室、通勤途中，还是在家庭餐桌旁——体重管理才算真正实现了“生活方式化”。

在“功能食品”热度不断攀升的今天，ffit8 的实践提醒着行业：科学配方固然重要，但真正的创新，不是开发更多“控热产品”，而是让人们在不知不觉中选择更有益健康的食物。或许，这才是体重管理的终极答案。

 

来源：荣格-《 国际食品加工及包装商情》

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