国际食品加工及包装商情

国际食品加工及包装商情
  • 国际食品加工及包装商情 2020-5
    卡夫亨氏是世界第五大的食品和饮料公司,是全球消费者信赖的生产商,2019 年净销售额高达 250 亿美元。“质量第一、以客为先、诚信经营”是他们一直秉承的经营理念。创新对于亨氏来说意味着什么呢?而包装创新的意义又在哪里?带着这些问题,《国际食品加工及包装商情》杂志专访了卡夫亨氏包装开发副总监刘峰先生。 随着世界各地人口寿命的延长,人们越来越关注健康老龄化的问题。骨骼、关节和免疫系统健康是传统意义上老年人产品的重点领域。消费者,尤其是老年消费者,希望能够从他
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  • 国际食品加工及包装商情 2020-3
    2019 年,意大利血橙正式进入中国市场。这种口味独特、口感好、富含各种营养物质的水果迅速吸引了中国消费者的目光。借由“欧洲美食艺术·意大利果蔬精品”项目,《国际食品加工及包装商情》采访到了意大利Oranfrizer 公司市场营销经理 Salvo Laudani 先生,听他阐述来自西西里岛埃特纳火山脚下的血橙,凭借哪些优势在中国市场脱颖而出。 消费者需求日益复杂,包括便利性、以证据 / 甚至工厂为基础的功效、可持续的解决方案。因此,制造商希望使用有科学依据
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  • 国际食品加工及包装商情 2020-1
    麦肯食品是一家注重创新且立足本土的公司,始终以中国市场环境与消费者需求为出发点,在农业、工厂、产品、服务等层面全方位创新,持续快速地响应市场趋势和日新月异的需求。2019 年是麦肯食品扎根中国市场、服务中国市场的第 25 个年头,企业高层接受了《国际食品加工包装商情》杂志的专访,分享了麦肯深耕中国市场 25 年来的创新和发展。 随着人口的增长和消费者生活水平的不断提高,食用蛋白的需要量越来越大。但蛋白质资源紧缺是一个世界性的问题,因此寻找可持续的替代蛋白成
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  • 国际食品加工及包装商情 2019-12
    敖司堡集团创立于 1772 年,是欧洲最古老的家族企业之一。这个代代相传的家族企业为全球消费者带来了旗下的众多食品和饮料品牌,并以高品质、可靠性和优秀的声誉闻名。在 11 月 5~10 日举办的第二届中国国际进口博览会期间,敖司堡携旗下的葡萄酒、烈酒以及火腿品牌和产品参与到了这场盛会中。这个跨越了三个世界的品牌是如何征服中国消费者的?敖司堡(Osborne)集团总经理Bill Derrenger 将给出答案。 “绿色”食品越来越多,消费者日益青睐植物来源的
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  • 国际食品加工及包装商情 2019-11
    作为第一个与中国签订自由贸易升级协定的拉美国家,智利肉类等对华产品出口数据再创新高。中国是当今智利的第一贸易伙伴,占智利出口总额的 34%。2018 年智利出口总额为 250 多亿美元,今年增长了 32%。其中,肉类增长最为明显。这一切是如何做到的?带着一系列的问题,《国际食品加工及包装商情》杂志专访了智利猪肉协会执行主席胡安·卡洛斯·多明戈斯先生。 运动补充剂传统上主要是一些高蛋白产品,但现在的研究表明益生菌产品或许也能在运动营养领域占有一席之地。研究表
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  • 国际食品加工及包装商情 2019-10
    近年来,随着消费升级和新中产阶级的崛起,进口蜂蜜越来越在中国市场上大行其道。除了新西兰、澳大利亚等广为中国消费者所熟知的进口蜂蜜外,一些新的国家也加入到了这个“甜蜜的战场”,比如智利的蜂蜜制品企业也正积极到中国挖掘商机。在近日举办的第五届智利周活动上,智利知名蜂蜜制品品牌 Apicoop 公司 CEO JuanEduardo 表达了对于中国市场的期待。 越来越多的中国消费者开始意识到肠道健康的重要性。市场研究公司 InSites 的一项最新消费者调查显示,
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  • 国际食品加工及包装商情 2019-9
    厦门璞真食品有限公司成立于 2000 年 9 月,是一家专业从事复合调味品研发、生产、销售为一体的服务型企业,拥有强大的研发能力,致力于成为餐饮标准化专业服务商。本期杂志邀请了厦门璞真食品有限公司总经理潘世朝先生走进《会客室》栏目,分享了企业的成功秘诀。 目前市场上的天然甜味剂种类繁多,而阿洛酮糖正准备在这个市场中分得一块大蛋糕。据报道,这种所谓的稀有糖大约相当于普通食糖 70% 的甜度,但热量却少了90%,而且有着与普通食糖类似的功能。除了简单的经济因素
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  • 国际食品加工及包装商情 2019-8
    Them1888( 中文名:丹慕 1888) 作为丹麦家喻户晓的奶酪产品,产品遍布丹麦王国和北欧各国。秉承着为消费者制作和挑选上品奶酪为宗旨的 Them 1888,以极高的品质和极佳的味道为消费者所熟知。日前,Them1888 丹麦董事 Franz Gammelgaard-Schmidt 先生接受了《国际食品加工及包装商情》杂志的专访,谈及了 Them Mejeri 百年有机乳企的发展,对于有机乳业的热爱与热衷,以及企业将这份穿越世纪的传承、中国首款丹麦有
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  • 国际食品加工及包装商情 2019-7
    如今的“千禧一代”或许时常沉迷于在手机上晒美食照片,但这并不妨碍他们拥抱“自然”。市场调研显示,天然色素正受到“网红”般的关注,因为消费者日益热衷绚丽的色彩以及体验式的饮食。为什么受到关注的是天然色素?因为这股在网上“晒”美食的潮流其实源自于人们希望通过制作诱人的图片来展示自己的生活方式,而对于“千禧一代”来说,他们崇尚“真实、自然、唯美”的生活方式。 消费者总是不断寻找更健康、可持续和可追溯的食材,食品生产企业也努力投其所好。《高油酸食用油日益受到关注》
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  • 国际食品加工及包装商情 2019-6
    创立于 1760 年,作为中国历史最悠久食品公司之一的寿全斋(SQZ)正式进军饮料市场,在今年初发售了一系列即饮型饮品。寿全斋姜茶和酸梅汤是中国市场首款使用爱克林(Ecolean)轻量柔性包装的非含乳饮品。本期《会客室》栏目将以寿全斋在中国建立首条爱克林常温无菌饮料生产线为主线,解读老字号为了焕新生命力所做的一系列尝试和拓展。 食品包装的一个至关重要的作用是通过保存食品加工的好处,以及保护产品不受外部影响和损害,来延长食品的保质期,从而减少食品浪费。通过这
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