FIC 2021展商精选：贝利优BENEO

贝利优BENEO

展位号：22B40/22C41

联系人：Chris Goh

邮件：enguiries@beneo.com

网址：www.beneo.cn

BENEO将于6月8-10日参加“2021中国国际食品添加剂和配料展览会（FIC 2021）”，为中国客户继续呈现天然、原生态的世界级食品配料。展会期间，BENEO将紧扣“降低血糖”、“糖分控制”、“体重管理”等与公众健康息息相关的话题，配合介绍天然膳食纤维的益处和功能，为观众全方位展示贝利优（BENEO）领先的天然“代糖解决方案”。

新冠疫情背景下，亚洲消费者开始认识到健身和保持体型的重要性。运动营养品市场的崛起反映了人们对健康的日益重视。然而， 如今的消费者面临着选择过多的烦恼。货架上和自动售货机中运动营养品琳琅满目，而其中大部分以提供能量为目的，因而含有“快速释放的碳水化合物”（如麦芽糊精、葡萄糖浆和蔗糖）。这些碳水化合物能将葡萄糖迅速释放到血液中，从而立即为身体补充能量。但与此同时，这也会导致血糖和胰岛素水平的显著增加，继而带来糖奔溃反应(sugar crash)。这种“立竿见影”的能量提升方式也许适合需要即刻补充能量的人，但对于日常活动或为增强耐力而运动的人而言，这种方式并不理想。相反，能够以平衡、持续的方式提供能量的“智能”释放型碳水化合物更适合这类人群。因此，运动饮料可在配方中加入此类碳水化合物，以帮助消费者加强能量管理、提高耐力。这同时也表明，关注我们所消费的碳水化合物的营养质量十分重要。

帕拉金糖™是一种能够满足不同目标群体的需求、改善能量管理水平的碳水化合物。它是唯一一种升糖指数低、可完全释放的碳水化合物，因而能以平稳、持续的方式为身体提供能量。这种较低且较为平稳的血糖反应会减少胰岛素释放，改善身体代谢，同时亦不会发生传统高升糖糖类经常出现的血糖大幅下降的情况。此外，较低的胰岛素水平也会促进脂肪而非碳水化合物的燃烧，从而提供能量。帕拉金糖™对血糖水平及其相应的胰岛素反应所带来的积极影响已在面向各类人群的多项临床研究中得到证实。

尽管能够持续提供碳水化合物能量的产品对不同健身目标的消费者都有益处，但要成为消费者购物车中的常客，出色的味道和口感仍是必不可少的要素。

例如，帕拉金糖™（通用名：异麦芽酮糖）萃取自纯天然甜菜，在蜂蜜中也少量存在，具有天然、温和的甜味和良好的溶解性。这使它成为蔗糖、果糖或其他碳水化合物的理想替代品，而不会影响口味和口感，因而适用于几乎所有类型的运动食品和饮料，包括即饮和速溶饮料、运动凝胶、果冻和能量棒等产品。

许多食品制造商开始在产品线中增加运动类产品，以满足不同人群的需求，把握当前运动营养品市场快速发展带来的机遇。像帕拉金糖™这样的碳水化合物替代品可帮助他们一举制胜，在为消费者提供持续的碳水化合物能量的同时，改善血糖管理，促进脂肪燃烧，又不影响产品的口感。