美国功能性营养市场分析

来源:国际食品加工及包装

发布时间:2020年3月15日下午 09:03:39

市场研究公司 SPINS 近日公布了美国跨渠道(主流零售)、创新渠道(天然、专业渠道销售额)的功能成分总销售额,揭示了 2019 年美国功能成分的市场趋势和热门品种。“在研究主流和创新渠道时,我们发现,增长最快的功能成分之间有很多共通之处。”SPINS 的保健产品专家 Kimberly Kawa 表示,“蛋白质、胶原蛋白、接骨木莓、镁、MCT、CBD 等成分呈现明显的上升趋势,使我们能够洞悉当前消费者的健康关注重点。”

市场研究公司 SPINS 近日公布了美国跨渠道(主流零售)、创新渠道(天然、专业渠道销售额)的功能成分总销售额,揭示了 2019 年美国功能成分的市场趋势和热门品种。“在研究主流和创新渠道时,我们发现,增长最快的功能成分之间有很多共通之处。”SPINS 的保健产品专家 Kimberly Kawa 表示,“蛋白质、胶原蛋白、接骨木莓、镁、MCT、CBD 等成分呈现明显的上升趋势,使我们能够洞悉当前消费者的健康关注重点。”

 
CBD 保持高速增长
 
Kawa说:“CBD和大麻衍生物一直是补充剂行业的年度亮点,在多个领域潜力巨大,包括治疗性外用药、宠物保健产品和功能性饮料等。”
 
结合主流渠道和创新渠道的销售情况,CBD在52周的跟踪期内实现了三位数的增长,从 2018 年 10 月的初始价值 4430 万美元增长到 2019 年 10月的 1.158 亿美元,增长了 161.4%。
 
在消费者购买的产品类别中,无酒精酊剂的销售额最高,达到 5920 万美元,增长了 127.7%。紧随其后的是软胶囊和胶囊产品,各自的美元销售额分别为 1570 万美元和 1040万美元。突出 CBD 含量的多成分配方的总销售额为 3150万美元,而单一成分的 CBD 补充剂则达到了 6460 万美元的销售额。
 
那么 CBD 的繁荣能持续多久呢?在目前尚无 CBD 的明确监管条例的情况下,还有待观察。天然产品协会在 2019 年10 月对 1000 名会员进行了调查,他们是否会使用 CBD 或在没有 FDA 法规或和消费者保护标准的情况下将 CBD 产品推荐给亲朋好友,结果有 44%的人表示“不太可能”,可见消费者对 CBD 产品的安全性还是抱有很大的怀疑态度。

褪黑素成增长最快的促眠成分

失眠已然成为困扰中青老年人在内的大多数人群的健康问题,在此之前,SPINS预测2019睡眠支持的产品将大量增加,事实证明这是准确的。
 
Kawa 表 示:“ 以支持睡眠为重点的配方正呈上升趋势,主要受益者包括 5-HTP,L- 茶氨酸和 GABA,其中激黑素在 2019 年成为主要的增长动力,实现了最高的销售增长,高于其余的成分。”与一年前相比,褪黑素的增长幅度从第十位跃居第二位,从 2018年的 2.854 亿美元增长到 2019 年的 3.677 亿美元,增长了28.8%。
 
 
随着睡眠补充剂的产品形式增多,褪黑素有望以更新颖的形式出现,包括液体喷雾剂、饮料、乳液、甚至是透皮贴片。
 
中链甘油三酸酯(MCT)
 
在很长一段时间里,脂肪都被认为是不好的,而现在脂肪(或至少某些脂肪)正在带上健康的光环,MCT 就是其中之一。
 
MCT 是热带棕榈和椰子中提取的油脂,很受运动员和减肥人士的喜爱。研究表明,MCT 可增强免疫力,增强耐力并迅速启动人体储存的脂肪的氧化,并且更多的证据表明它对认知支持,营养吸收也有益处,是一种非常健康的功能性脂肪。
 
SPINS 数据显示了过去 52 周内 MCT 的“令人印象深刻的增长”,在跨渠道的销售额增幅排名第七,跃升了95.8%,达到 4,180 万美元;在创新渠道上排名第五,增长了 22.4%,达到 1,530 万美元。
 
Kawa 指出,由于 MCT 在运动爱好者中具有广泛的吸引力,并且已被包含在最近流行的生酮饮食中,因此受到了越来越多的关注。
 
植物蛋白
 
源自多种来源的植物性蛋白质现已进入 SPINS 跨渠道增长的前 10 名,在过去 52 周中实现了 7.1%的增长,排名第 9位,全年销售额为 2.29 亿美元。
 
 
鉴于“植物基”和“蛋白质”都是热门,消费者对植物来源的食品兴趣正在不断增长,这一排名的上升也就不足为奇了。将这两者结合起来,可提高产品的吸引力,提供更新颖健康的饮食方式,也推动了产品的创新,具有很大的市场潜力。
 
 
根据 SPINS 的数据,镁取代了姜黄,进入功能性成分跨渠道销售增长额的第十位,实现了两位数增长,达到11.0%,销售额从 1.361 亿美元增加到 1.511 亿美元;在SPINS 的创新渠道中也表现出色,增长额排名第四,在该领域中增长了 9.8%,达到 4050 万美元。不过姜黄也增长了1.8%,从 1.408 亿美元增长到 1.433 亿美元。
 
镁增长的驱动因素很多:这是人体内第四多的矿物质,是生化反应的辅助因子,在蛋白质合成、神经功能、血糖控制、血压调节、能量等各个方面均起着作用,并促进 DNA、RNA和抗氧化剂谷胱甘肽的合成。
 
鱼油
 
主要成分为 omega-3 的鱼油的跨渠道降幅居第四位,去年的销售额从 3.5 亿 美元降至 3.31亿美元,降幅为5.5%。尽管磷虾油(omega-3的 另 一 种来源)并没有出现在十大下降成分的名单上,但它的销售额增幅仍然与2018 年一样缓慢。
 

 

这可能是因为消费者正在转向其他植物来源的 omega-3补充剂,在这一领域中,黑种草籽在主流渠道中仍在继续大幅增长,实现了跨渠道的三位数增长,达到了 136.7%。

SPINS 的内容策略师 Jessica Hochman 指出:“随着植物基的进一步发展,未来消费者可能会对基于藻类的脂肪酸补充剂兴趣增加。”
 
益生菌
 
尽管益生菌仍然是 SPINS 各渠道消化健康成分排行榜的首位,但它在过去 52 周的时间里下降 3.7%,从 9.24 亿美元降至8.9 亿美元。
 
Kawa 指出:“这一下跌可能是其他微生物组和肠道支持补充剂获得了关注,包括消化酶,亚麻籽等膳食纤维,甚至生姜,镁和活性炭,都可能抢走了益生菌的风头。”

绿茶

绿茶有很多用途,它含有的儿茶素和类黄酮抗氧化剂,这些物质可改善从心脏大脑到体重的一切健康问题。
 

 

但是,绿茶补充剂在 2019 年并没有实现销量增长,该类别首次进入 SPINS 的十大跨渠道下降名单,下降了 24.6%,年销售额从 2720 万美元下降至 1770 万美元。Kawa 指出,下降归因于绿茶补充剂的主要卖点是减肥,而以减肥为主的补充剂在各个渠道的总体销量均略有下降。”

但绿茶仍然在营养业诚信企业协会(CRN)最新的年度调查中跻身最受消费者欢迎的十大补充剂之列,有 19%的受访者声称已使用过它。

接骨木莓和药用蘑菇

并非每种功能成分都能达到理想的增幅,但这并不一定意味着没有潜力,比如接骨木莓和药用蘑菇。
 
 
Hochman 认为这两种成分具有很大的市场潜力,“随着越来越多的消费者希望使用草药和植物成分来支持免疫健康,接骨木莓将继续增长,尤其是在主流零售市场。” 接骨木莓的优点是它可使用于各类产品,它对成年人和孩子来说都很美味,而且可应用的配方广泛。

 

 

 

本文摘自Nutritional Outlook

Tell A Friend

评论

Image CAPTCHA