坚果分子可能有助于改善脂肪细胞的炎症和代谢状况

最近在《Communications Biology》发表的国际坚果及干果委员会(INC)资助的一项研究表明，一些坚果，如核桃和榛子，可能有助于改善脂肪细胞的代谢状况。这项研究还揭示了这些坚果的新型抗炎作用。

肥胖是指能量过剩，体内脂肪组织大量堆积。过多的卡路里摄入可能导致脂肪细胞形成，增加促炎分子的产生，从而加速细胞退化（老化）。轻度炎症是肥胖患者出现胰岛素抵抗和2型糖尿病的关键因素。

这项研究以从核桃和榛子中分离出的纳米粒子（细胞间通讯的新兴参与者）介导的miRNAs（参与基因表达调控的小分子核糖核酸）为特征，并测试了它们对脂肪细胞炎症和代谢的影响。

研究人员发现，两种保守植物miRs(miR156c和miR159a)能够限制肥胖小鼠（以高脂肪饮食喂养）的炎症反应和恢复胰岛素敏感性。结果表明，miRs坚果可以改善脂肪细胞的代谢状况，并且揭示了植物食品（包括坚果）由于新型抗炎作用成为治疗轻度炎症的潜在药物。

罗马第二大学研究员、这项研究的首席研究员Lettieri Barbato博士表示：“我们的研究已经确定，坚果核酸由于具有高生物利用度和抗炎作用，能够限制与肥胖相关的代谢疾病的发展。”

这项研究得到INC的支持。