比利时高品质猪肉如何走向世界?

来源:荣格餐营者

发布时间:2019年9月2日上午 09:09:41

比利时猪肉生产以出口为目的,每生产3公斤肉,就有2公斤用于出口。
尽管从占地面积看比利时是一个小国,人口密集,且被农业大国包围,但其猪肉产量占欧洲猪肉总产量的4%,占世界总产量的1%,是欧洲第8大猪肉生产国。
 
比利时凭借其地处欧洲中心的地理位置,良好的交通网络以及专业的劳动力,物流实力获得了国际认可,在世界银行推出的绩效物流指数中排名第6位,在世界经济贸易指数中排名第10,均处于全球领先地位。
 
比利时卓越的地理位置保证了货物能直接进入庞大的现代运输网络,包括物流最重要的环节 - 比利时最大的两个海港:安特卫普港和泽布鲁赫港,其中安特卫普港是欧洲第2大港,世界第14大港。这两个海港是通向世界的门户,更因其与亚洲的紧密联系而举世闻名。
 
2018年比利时猪肉世界出口量达816,609吨,对中国出口量为17,605吨,5年复合年均增长率达238.2%。连续5年猪肉的世界年出口量超过800,000吨!比利时猪肉的客户遍及世界近60个国家,最大出口目的地国是德国,其次是欧洲其他国家,包括波兰、荷兰、英国和意大利等,足迹占据整个世界的三分之一,成为名副其实的猪肉“出口大国”。
 
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猪肉生产的三大支柱
专业化生产:比利时多年致力于出口专业化,从饲养员、肉品行业工作人员到出口商均为行业专家。
定制式服务:比利时了解客户的需求,专门提供定制式产品及服务。
饲料和食品安全:从农场到餐桌的管理模式独一无二,不仅保证了食品链所有环节的信息可追溯性,也使最终消费者的食品安全得到高度保障。
 
比利时肉品供应商已经将原有的弱势变成了巨大的优势,正是比利时在欧盟肉品生产行业领先一步的原因。
 
比利时猪肉安全出口
比利时猪肉在食品安全领域能够更胜一筹的关键在于:比利时食品生产和销售的所有监管工作都由唯一一家独立的监管机构负责:比利时联邦食品链安全局(FASFC)。
 
FASFC获得了多项国际标准化认证,例如ISO 9001、 ISO 17025 和ISO 17020认证等。因此,FASFC监管责任范围广泛,覆盖了比利时整个食品链。
 
在FASFC的监督下,各方专业机构对商品进行多方面风险评估,再根据评估结果的风险及自检情况进行规划与具体计划。地方监管机构负责计划的实行,同时对实验室结果进行分析,保证食品安全的多方面监察,最后再对最终结果进行分析和汇报。
 
比利时肉类品出口局BMO
比利时肉类品出口局BMO成立于2003年,隶属于法兰德斯大区农渔业市场营销局(VLAM),负责协调比利时猪肉和牛肉的出口工作。
 
 
 
 
 

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