于“大厨”体验“龙虾之夜”，新葡京酒店畅享波士顿龙虾

“大厨”在八月的每周五晚为宾客源源不绝地炮制新鲜波士顿龙虾。宾客可于新葡京酒店尽情享用从美国及加拿大新鲜捕获并空运而来的原只龙虾，并配以多款烹调方式。波士顿龙虾以其鲜美多汁和肉质弹嫩而闻名，在缅因州、新斯科舍省、新不伦瑞克省和纽芬兰岛周围无污染的水域尤为丰富。

荣获米其林星级的“大厨”是一家创新扒房，不仅以提供世界顶级牛扒而闻名，亦为澳门唯一一家设有游水海鲜缸、日本寿司吧及设有丰富选择、提供各种有机蔬菜的自助沙拉吧的扒房。由香港著名设计师精心设计，“大厨”布局温馨宜人，宾客除了饱览澳门城区的壮丽景色，更可欣赏厨师在开放式厨房以及寿司吧即席烹调。当自动门打开，餐厅入口陈列着金牛造型的鸡尾酒吧台，以及来自世界各地屡获殊荣酒单的特式“葡萄酒墙”。除葡萄酒外，通往主餐厅的长廊提供丰富的自助沙拉吧；落地玻璃窗设计为餐厅引入充足的自然光线，用餐区以刚阳及柔和的棕色色调互相配合，天花板亦尽显心思，巧妙地以「T」及「K」交迭设计呼应餐厅名字。

每周五晚上举行的“龙虾之夜”，“大厨”的厨师团队悉心准备琳琅满目的龙虾自助沙拉吧，将满满的新鲜龙虾及开胃龙虾冷盘放置于其中。宾客可任意挑选采用时令食材搭配龙虾主题的多款前菜，为此次“龙虾之夜”提前“热身”；餐厅的厨师团队还将根据宾客的个人口味提供原只龙虾炙烤、芝士白汁烘焗及蒜蓉香草牛油，三款不同的龙虾烹调方式即席烹调，以供宾客开怀畅享。在龙虾盛宴开始之前，宾客亦可品尝到美味的龙虾寿司卷，特色的「龙虾汤」以及新鲜现烤面包。压轴甜品则是由新葡京酒店西饼行政主厨村中德仁师傅送上的甜蜜惊喜作为“龙虾之夜”的结尾。

龙虾盛宴将于八月每周五晚6：30至10：30期间限定推出。

澳门新葡京酒店

矗立于澳门中心地带的澳门新葡京酒店，以极具澳门特色的莲花标志为建筑设计，充分展现这座城市的历史与文化传承，亦为本地最具代表性的建筑之一。酒店拥有逾400间气派豪华的客房及套房，每房均配备一流设施，并坐拥傲人景观。新葡京提供屡获殊荣的餐饮选择，包括荣获米芝莲三星且位于酒店顶层的“天巢法国餐厅”和匠心传承粤菜的米其林三星高级中菜食府“8餐厅”、获得一星的创新扒房“大厨”，以及南意大利地道风味的“当奥丰素1890意式料理”。酒店亦为美酒爱好者的天堂，其酒库珍藏超过17,000款来自世界各地的名酒佳酿，其中大多数均获得美国酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）创办的《葡萄酒倡导家》（Wine Advocate）杂志评予91分以上的高分评价。为宾客放松身心、焕发神采的新葡京酒店水疗护理中心总面积达10,000平方英尺，设有13间私人水疗美容套房，以高级护理产品及细腻独到的按摩手法，提供全方位效果卓越的水疗护理。宾客还可在水疗护理中心的发廊享受专业发型师的卓越服务。