废水再生，威立雅水务技术助力雀巢工厂降低能耗

11月6－7日，全球水资源优化管理领域的专业企业威立雅与青岛雀巢工厂联手，邀请来自北京、新加坡、马来西亚等地的多家媒体，参观了位于青岛莱西的雀巢工厂废水处理系统。

威立雅 是优化资源管理领域全球领先的标杆企业。如今，威立雅在全球拥有16 万3 千多名员工。凭借其160 余年的专业经验提供废弃物管理、水务管理和能源管理领域的解决方案，潜心大力提高个人、工业以及市政客户的可持续发展水平及竞争力。威立雅通过提供一系列可持续性的环境解决方案，从而推动循环经济，让使用过的原料重新进入生产链，变成新产品或清洁能源，使其获得第二次或第三次生命，这就是“资源再生 生生不息”。我们通过三个互为补充的主营业务，在获取、保护和补充资源方面做出卓越贡献，以确保提升经济、环境和社会效益，并且应对气候变化。

水是制造食品时最重要的原料之一，作为饮料、方便食品和乳制品的生产用水。水也对整个工艺（清洁用水和运输水）提供加工帮助，在用作蒸汽或用于冷冻（锅炉给水、冷却水和防腐用冰）时也是一种能源设施。此外，食品生产现场必须符合卫生、经济和环境领域的众多要求。

参观过程中，威立雅水务技术中国解决方案业务总监彭杰先生表示，威立雅水务技术是世界领先的水处理服务企业和全球性的合作伙伴。拥有遍布全球的1,200多个成功的食品饮料项目，威立雅水务技术为客户实现节约成本和可持续性目标。

“威立雅水务技术了解食品饮料行业的特殊需求、帮助客户实现其目标，并提供符合最高水质标准的创新的水处理解决方案。可口可乐、达能、百威、嘉士伯等食品企业都是我们的客户。”彭总说。

威立雅水务技术与雀巢的联合之路

据介绍，雀巢青岛工厂成立于1996 年，是雀巢在中国乳品生产的主要工厂之一。2013 年，公司扩大了设施规模，把咖啡生产也纳入其中。青岛人口超过500 万，面临严重缺水问题——城市的人均水资源仅为全国平均水平的12%。

为了满足政府关于新用水的规定，雀巢决定回收现有污水处理厂的出水，用作非饮用水，例如：冷却塔用水。雀巢还决定从生产过程中回收牛水另作他用，例如清洁工厂的地板。在众多投标者中，最终威立雅水务技术脱颖而出。

在初期研究阶段，威立雅水务技术对污水进行试验分析，与雀巢比较各种处理技术，以找到最合适的组合；设计处理厂，以最大化处理能力，为将来的第2阶段要求提供可用空间。

首先是污水回用处理系统。一期的生物处理系统设计进水流量为每天1,300立方，反参透系统为每天600立方；按雀巢内部处理要求回收循环废水（COD 30-80mg/l，TSS 10-50mg/l）达到雀巢一类用水。威立雅水务技术提出相关工艺，将食品工业中污水处理系统中的二级废水，处理到雀巢内部标准。其关键设备和工艺包括：膜生物（MBR）反应器系统、反渗透（RO）单元、化学杀菌剂末级消毒系统。形成二级出水的完整回用系统。

其次是牛水回用系统。牛水回用处理系统的设计流量为每天进水430立方，按雀巢内部处理要求循环回用牛水废水（COD 10-20mg/l，TKN<1mg/l），达到1类 水标准。威立雅水务技术提出相关工艺，优化现有的ROP（反渗透深度处理）系统，旨在建成一个新的ROP预处理系统，以减少进入ROP的有机物和细菌，而且还确保ROP系统的产水能满足雀巢的要求。其关键设备和工艺包括：独特的BiopROtector产品——基于MBBR（移动床生物膜反应器技术）的水回用专业技术、超滤（UF）系统、反渗透（RO）单元。

最终威立雅水务技术提供了在现有工厂内的交钥匙工程：从初期研究阶段的试验和设计，到产品生产阶段，以及施工和调试阶段，再到售后的支持。在采用威立雅水务技术的解决方案之前，该工厂（建筑面积约为325,780 平方米）每月平均排放55,000 吨废水。

有了这些技术，雀巢青岛工厂达成了下列指标：

• 二级出水回用系统能力：25m3/h

• 牛水回用能力：18m3/h

• 平均每月节水/回用水16,500 吨

雀巢青岛工厂工程部经理海涛先生表示：“自2017年水处理系统成功运行以来，每天约有750立方米的水，回到了工厂公用设施和生产区域。而且整个系统没有增加管理和操作人员。2018年，通过系统优化，进一步降低了运行成本。 二期项目，也将在2019年启动。”