安徽省第三届烘焙职业技能大赛成功举办

 

为弘扬行业工匠精神，促进行业规范化、职业化发展，此次技能大赛，旨在充分展现烘焙人“中国梦、劳动美”的精神风貌，让人人爱岗敬业、个个苦练技能的工匠精神蔚然成风，为安徽烘焙业健康快速发展夯实“人才后劲”的根基。

 

相比前两届比赛，本次比赛呈现出三大特点。一是由单一项目拓展为多个项目。今年既有“面包制作”，又有“蛋糕裱花”、还有“咖啡饮品”，比赛项目丰富多彩；二是参赛选手覆盖面更广、影响更大。这次比赛不仅有烘焙行业选手，还有烹饪行业选手；不仅有省内选手，还有14名省外选手参赛。大赛影响已经辐射到全国；三是裁判团队档次更高、权威性更强。组委会特别邀请了11位国内烘焙业界顶级大师组成裁判团队，并首次设立监事长，确保比赛的公正性和权威性。

 

通过两天激烈紧张的角逐，三个项目各评出金奖一名、银奖两名、铜奖三名；每个项目还评出了“十佳技术能手”和“十佳烘焙师”。对表现特别优异的选手，组委会确认后将向省人社厅、省总工会推荐申报“安徽省技术能手”荣誉称号和“安徽省五一劳动奖章”。