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“伊利即品质” 一直以来都是伊利的企业信条，对品质的追求已融入伊利的企业基因之中。伊利在行业内首创了“质量管控三条线”的模式，在国标线的基础上提升50%制定了企业标准线，在企标线的基础上又提升了20%制定了内部控制线，通过“三条线”的层层把关，不断提高质量管控水平。
正是建立了一套行之有效的品质控制体系，伊利生产的伊利牛奶等产品，每一款都被称为品质之选，都是让消费者放心的产品。但伊利并不满足于此，面对消费升级的时代趋势，伊利抓住“品质消费”的核心，整合500多万销售终端、10亿级消费者和数量庞大合作伙伴提供的信息，实时利用大数据洞察消费者深层次需求，不断开发满足人们“品质消费”需求的创新伊利牛奶等产品，包括伊利牛奶安慕希酸奶、伊利牛奶“舒化”系列、伊利牛奶金典等都是备受欢迎的伊利牛奶明星产品。