美容营养：满足消费者对美的追求

欧睿信息咨询公司（Euromonitor）将“美丽由内而外”定义为“将健康和食品/饮料（也称为美容营养产品）结合起来，用来保持皮肤、指甲和头发的健康”。

美容营养产品具有悠久的历史，传统上来说面向女性消费者。一般来说，抗衰老产品主要是针对老年人群。然而，现在许多消费者都明白，美丽更多地是关于她们自己的感受而不是外表，她们希望看起来更健康、更美好。正是基于这一前提，市场现在拓展出范围更为广泛的目标消费者群体，并且发现了美容营养产品行业需要满足的独特需求。

美容营养产品的概念最开始关注外表的美丽，包括发掘平衡的营养成分之间的相关性，例如各种抗氧化剂、皮肤活性维生素，以及能抵御环境压力因素（阳光、污染和压力）的植物性成分。人们都知道，营养良好的皮肤是获得健康美丽外表的先决条件。

越来越多的消费者意识到营养成分可以改善皮肤健康，以及皮肤是抵御外部影响的重要屏障。这些认知与最近关于肠道健康对外表的作用的研究相结合，可以实现产品和成分的交叉营销。

iTi Tropicals的产品包括果汁、果泥和浓缩物以及香精，该公司对美容营养品有着独特的见解。该公司的一些客户正在将食品级果汁用于外用美容产品中。这种做法说明市场其实可以接受食物成为基于营养健康的美容方案的组成部分。

基于“美丽由内而外”的市场正在快速增长，并获得很多关注，身体内部发生的变化会影响人们的外观，而且这种作用与日俱增。

不断增长的市场

根据Euromonitor和Allied Market Research分别发布的报告，全球皮肤护理产品市场价值1210亿美元，预计到2022年将达到1790亿美元。

在西方国家，美容营养产品的市场表现有所起伏，因为一些消费者仍然习惯性地采用外用美容产品的形式来进行护肤；另一方面，年轻一代更倾向于尝试新事物，这对于美容营养产品来说是一个有利的趋势。

“美丽由内而外”并不是一个新概念，早在20世纪90年代，市场上就出现了面向头发、皮肤和指甲健康的产品，将营养成分和美丽的外观联系起来。

二十多年来，这一领域的实际需求仍未得到满足，尤其是涉及到膳食补充剂时。过去两年的市场情况表明，变革即将出现。这部分是由于消费者也更加意识到营养成分在皮肤健康和外观中所发挥的作用，以及健康和美容之间的整体联系。

美容营养产品的未来

美容行业将开始在配方中使用更少、更易识别的成分，以满足对清洁标签的需求。它们不再使用化合物名称，而是使用常见的植物成分名称。

最终，人们已经开始意识到他们吃的食物和使用的化妆品是相互联系的。这种联系越紧密，消费者对美容营养产品的接受度就越高。一旦消费者意识到美丽由内而外的重要性，美容营养产品的市场将会更加蓬勃发展。

消费趋势

虽然从历史发展来看，美容营养产品通常面向开始出现明显衰老迹象的中年女性，但如今的消费者也包括了男性以及20多岁和30多岁的女性，他们采取更加积极主动的美容方式。从千禧一代到30多岁/40出头的女性，都对美容营养产品感兴趣。

不仅仅是活得更久，消费者也希望生活得更好，并且在衰老时看起来也要状态良好。健康老龄化与所有消费者息息相关，而与年龄无关。

在涉及美容营养产品时，不要忽视老一代的购买力，特别是到2020年，全球五分之一的成年人的年龄将达到60岁或以上。

期望和需求

今天的消费者正在寻求熟悉的产品以及能支持其宣称的大量科学研究，以及无化学成分的天然配方、整体营养和健康以及清洁标签和透明度。

有着健康意识的消费者现在想要获得更大收益，他们还想要加强功能优势。例如，他们想要的不仅仅是维生素C，而是结合了纤维素或益生菌的维生素C，他们也在寻找适应原或植物性成分。此外，消费者还希望了解配方中不同成分的协同作用。

消费者期待产品能够超出他们所需要的，他们想要的产品既能带来美丽的外表，又能促进身体健康。美容营养产品是营养保健品和化妆品的结合，因此消费者希望这种产品能够通过健康的身体实现它所承诺的美容效果。

他们也在寻求便利性。由于使用方便，通过口服补充剂来实现美容效果的美容营养产品在皮肤健康类别中越来越受欢迎。

作为日本顶级化妆品品牌之一，资生堂推出了美容饮料Pure White Beauty Care Drink，其中含有EVNolMax全谱棕榈生育三烯酚复合物，可以美白皮肤。

这一类别的产品面临的挑战是让消费者了解由内而外的美丽不是一蹴而就的。从科学上来讲，衰老是一个缓慢而稳定的过程。健康地迎接老龄化这一过程最好也能以同样的方式来完成——缓慢而稳定。

虽然外用美容产品可以带来更直接的效果。但是“由内而外”的营养美容产品更能满足那些寻求美丽和健康整体解决方案的消费者的需求。

现在，预防性健康从胎儿期就开始了，父母希望在孩子出生前就为他们打造最好的基础。所有年龄段的预防性健康将成为行业的主要趋势。

男性消费者的需求

男性对天然美容产品选择的认识日益提高，这一趋势源于“由内而外”的营养美容产品领域。男性不一定会考虑使用最新的护肤霜，但是他们想要知道各种成分在身体内会发挥何种作用，以及是否还会有其他作用，例如抗氧化剂配方或免疫健康，这样的配方或宣称更能吸引男性从货架上选取它。

男性是营养美容产品的理想目标群体，因为他们不太可能花时间使用外用美容产品。随着便利性成为一个重要因素，营养美容产品为品牌商开发这个充满希望的新市场——男性细分市场提供了各种机会。

男性和女性最为突出的差异之一是文化差异。承担着各种压力的男性通常更愿意采用务实的、以解决方案为导向的方法，这可能解释了为什么他们中的许多人喜欢服用药片或补充剂来满足皮肤护理的需求。

男性和女性皮肤的关键差异使得市场需要推出不同的配方和营销策略。例如，男性的皮肤往往更厚更油，而日常剃须可能会使得皮肤敏感。此外男性也更容易秃顶。因此，大多数男性正在寻求含有促进皮肤健康和头发生长的成分的美容营养产品。

消费者教育

消费者，特别是年轻一代，正在获取更多信息并进行自我教育，了解市场上的成分背后的科学依据，特别是现在信息的获取渠道和可用性都在增加。消费者还想知道不同的成分之间如何相互作用。这种自我教育对于所有营养保健品的营销和定位都很重要，美容营养产品也一样。

消费者现在变得非常聪明，并且很快就学会使用他们的移动设备搜索信息。因此，只有借助强有力的研究支持，一种成分才能应对各种挑战。

消费者将支持那些拥有最充分的科学研究和证据支持的产品。制造商也应该帮助消费者了解成分如何发挥作用，以及为什么“由内而外”的美丽能带来最好的美容效果。

消费者不是傻瓜，直觉上，他们明白“人如其食”。然而，在过去几年中，该行业并未向消费者提供强有力的科学证据。

消费者教育以及根据科学来设计合适的产品，这都是行业的责任。例如，Lycored推出了“Re-think Beautiful”宣传活动，旨在传播饮食成分对整体健康和美容的影响。同时再与创新的产品定位相结合，这样比光是货架上的产品本身更能吸引消费者。

美容营养产品是一种跨产品类别的产品。制造商的一个重要作用是为受过教育的消费者找到合适的获取渠道，特别是行业倾向于关注营养品或化妆品，而很少两者兼顾。要想打入市场就意味着需要创新，并根据消费者需求来跨越行业障碍。

美容营养产品是一个同时需要化妆品和营养产品知识的产品类别，潜在来说，行业需要重新找到一种更好地了解消费者需求的方式。专家也可能需要跨越行业，从化妆品公司转向健康食品和保健品公司，反之亦然。

今天的消费者比以往任何时候都更了解运动和营养的重要性，他们努力在任何年龄阶段都能维持健康和良好的外观，同时也认识到今天所做的事情会影响今天和明天的生活质量。

成分与研究

除了科学性、安全性和功效性外，消费者还在产品配方中寻找可识别的成分。

抗氧化成分，如维生素C和E，包括生育三烯酚和α-羟基酸，已经成为皮肤健康产品中最受认可的成分。另一种流行的皮肤健康成分是胶原蛋白，它被消费者广泛接受。

抗氧化剂：氧化对皮肤的影响是无可争辩的，它会导致各种问题，例如光敏性、癌症和炎症。抗氧化剂与美容营养产品市场高度相关，因为它们可以阻止明显的衰老迹象。越来越多的临床试验证实了它们的功效。同时，高抗氧化性的水果如山竹、西印度葡萄、巴西莓和番石榴的抗氧化特性具有很强的吸引力。

Lycored的Lycoderm也含有抗氧化成分，如番茄红素、八氢番茄红素、六氢番茄红素、维生素A和E，以及来自迷迭香的鼠尾草酸，以增加抗氧化活性，防止紫外线和其他环境压力的负面影响。

天然存在于维生素E中的生育三烯酚是一种有效的抗氧化剂。ExcelVite的EVNol天然棕榈生育三烯酚复合物是一种鲜为人知的维生素E形式。它在西方饮食中并不像生育酚那样普遍，尽管已经发现它的效力要高过40到60倍。它还可以增加皮肤水分、淡化皮肤斑点、加速伤口和疤痕的愈合，并提供紫外线防护，此外还可以促进头发生长。

生育三烯酚与虾青素结合还可以增加皮肤水分、改善天然油脂，减少细纹和眼睛浮肿，同时提高弹性。

与其他美容成分一样，谷胱甘肽是一种抗氧化剂，通过不同的途径发挥着健康作用，支持免疫健康和排毒，改善皮肤健康。谷胱甘肽是一种重要的抗氧化剂，可以促使维生素E和C等其他营养成分的再生。它存在于每个细胞中，由人体生成。然而，它的含量水平会随着年龄的增长和生活方式选择不当而下降。

2017年，一项针对谷胱甘肽口服摄入的研究发现，它能改善黑色素指数和皱纹，以及其他皮肤特性，如18-45岁女性的皮肤弹性。它对所有年龄组的皮肤美白和亮肤都有积极影响。

胶原蛋白：胶原蛋白是存在于哺乳动物、鱼类和植物纤维组织中的三螺旋蛋白，包括皮肤、肌腱和软骨。水解后它就能添加到美容护理产品中来防止老化。

Nutrition Business杂志将胶原蛋白评为2018年最热门的口服美容成分，2016至2017年的销售额增长了7.2％，达到11亿美元。美国的胶原蛋白补充剂的销售额在2017年增长了30％，达到9800万美元，预计2018年将实现两位数增长，达到1.22亿美元。

随着年龄的增长，体内胶原蛋白的质量和数量会降低。胶原蛋白被发现可以抗衰老、减少色素沉着、促进头发生长以及提升消炎配方的效率。它还可以支持头发、指甲和眼睛健康。最近的科学证据证实，口服胶原蛋白可以获得最好的效果。

除了补充胶原蛋白，某些提取物，如万寿菊甲醇提取物和当归，还可以帮助刺激体内胶原蛋白的生成。此外，由于胶原蛋白合成与氧化应激有关，胶原蛋白和抗氧化剂的组合可能有助于减轻这种影响。

MSM：Bergstrom的OptiMSM中发现的硫酸盐MSM已被发现能影响与皮肤结构和功能相关的关键基因，并改善皮肤的外观和状况。硫磺还支持胶原蛋白的交联和结缔组织健康。
 
益生菌：益生菌不仅可以增强消化系统健康，还可以增强免疫功能。它们可以治疗皮肤病，如过敏、紫外线照射和感染。益生菌可以促进皮肤功能的恢复、改善皮肤质量、减少皮炎和其他过敏性皮肤病的发生。如果母亲在怀孕期间补充益生菌，可以改善或减少儿童湿疹的可能性。