啤酒花有助对抗肥胖和高血压

美国俄勒冈大学生物学家最近发现，啤酒花（啤酒主要成分）中的黄腐酚或可用于对抗肥胖、高血压和糖尿病。相关学术论文发表在《科学报告》杂志上。

研究采用喂食高脂肪食物的超重小鼠，以模拟“西方饮食”。滥用这种饮食会导致一系列健康问题，包括肥胖和高血压。科学家发现，注射黄腐酚衍生物的小鼠对2 型糖尿病的易感性降低。此外，小鼠对瘦素（可引起饥饿感）的敏感性也受到抑制。

研究人员指出，这使得小鼠更早出现饱腹感，吃得更少，相当于食用油腻食物。