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上海的这家新店面积达3万平方英尺(约合2787平米),与传统咖啡店相比,这家特大型咖啡店更像一个咖啡爱好者的朝圣之地。这将是星巴克在2020年之前计划开设的5家“臻选咖啡烘焙工坊”之一,明年还将在米兰和纽约开设两家,位于东京和芝加哥的两家将于2019年开业。中国是星巴克的全球第二大市场,也是增长最快的市场。目前中国共有3000多家星巴克咖啡店,仅上海就有600家。该公司计划到2021年将中国门店数量增至5000家,意味着每15个小时将开设一家新店。
上海“臻选咖啡烘焙工坊”有三个咖啡体验吧,
其中一个吧台的长度达到惊人的88英尺(约合26.8米),
是全球最长的星巴克咖啡吧台。
这家新店还将设有星巴克在中国的首个Teavana茶吧,
该茶吧完全由3D打印的可回收材料建造。
上月刚刚在西雅图“臻选咖啡烘焙工坊”推出的Princi烘培坊也将出现在上海店内
30多名富有经验的中国面点师和厨师每天将为顾客现场制作80多种新鲜的烘培食品