哥兰比亚营养举办2017营养棒及运动营养市场创新研讨会

近几年，随着中国居民对健康和体重管理的不断重视，越来越多的人加入到运动健身行列。随之，中国运动营养产业也迎来了迅猛发展，据中国食品科学技术学会统计表明，2015年中国运动营养食品的销售额达到15亿元，较2014年的11亿元增长了36.4%。预计到2020年，运动营养产业的规模将达到46亿元。

在这种背景下，哥兰比亚营养于近期在上海隆重举办2017营养棒及运动营养市场创新研讨会。来自业内知名市场咨询公司的分析师和行业专家，以及哥兰比亚营养的研发团队负责人，就“中国运动营养及营养棒市场的发展现状”、“中国运动营养法规”、“运动营养产品的开发策略和未来的发展前景”等话题进行了深入探讨。

首先，来自Innova Market Insights的分析师肖武恺通过详尽的市场数据和产品案例，与大家分享了中国及全球运动营养及营养棒市场的概况。据他介绍，能量棒包括谷物能量棒和运动能量棒两大子类别。在2012-2016年间，全球能量棒新品复合年增长率达到11%，中国市场复合年增长率超过全球水平达到23%。在中国市场，最为活跃的子类别是谷物能量棒，占2016年能量棒新品总的发布数量的70%。健康依然是谷物能量棒产品的重要话题，这驱动了“不含”宣称、蛋白质和纤维宣称以及清洁标签的应用；这同时也促进了含植物基宣称的谷物能量棒产品在2016年的快速增长，大米和杏仁是其中最主要的植物成分。对于运动能量棒，在过去五年间，这一品类中最热门的健康宣称是蛋白质和运动恢复，市场占比分别高达80%和60%；最热门的口味是巧克力；未来将会出现更多细分产品，比如针对特定人群和不同运动阶段开发的产品。

一款成功的运动营养产品首先应该符合当地的法规要求，来自运动医学研究所的运动营养研究室主任常翠青博士则深入解读了中国运动营养法规及研究现状。她指出，运动营养食品是指为满足运动人群的生理代谢状态、运动能力及对某些营养成分的特殊需求而专门加工的食品。企业可参照食品安全国家标准中的运动营养食品通则（GB24154-2015）、预包装食品标签通则（GB7718-201）、预包装特殊膳食（GB13432-2013）、食品营养强化剂使用标准（GB14880-2012）和食品添加剂使用标准（GB2760-2014）等法规要求，来开发运动营养产品。

哥兰比亚营养是蛋白质方面的专家，对于运动营养产品的开发颇有心得。哥兰比亚营养研发团队负责人Brent Petersen先生和营养棒全球产品经理Brad Meyers先生在接下来演讲中，不仅通过详实的临床研究数据展示了多款运动营养配料/产品的功能益处，如：乳清蛋白对运动恢复的益处，Salibra®生物活性浓缩乳清对于提升总体健康的益处，Satie TeinTM乳蛋白分离物对于增加饱腹感、抵抗饥饿的益处；Prolibra®乳清蛋白对减脂并保留精瘦组织的益处等；还通过具体案例分享了哥兰比亚营养最新的运动营养产品概念以及开发方案。Brad Meyers先生强调说：“中国的营养棒市场才刚刚起步，市场供应也极为有限。中国消费者健康和健身意识的增强将为该产业带来前所未有的机遇。哥兰比亚营养对此已做好充分准备——我们不仅能提供极具一致性的蛋白质产品；还能根据应用目的，帮助客户定制解决方案，从而为其提供最佳营养棒配方（质地、保质期、蛋白含量等）。”

最后，哥兰比亚营养亚太区商务副总裁唐大为先生（Mr. David Townsend）总结说：“哥兰比亚营养不仅拥有丰富的产品线，产品包括：蛋白质，干酪，定制营养素预混料，生物活性物，谷物、种子和干豆等；还能应用这些产品，为客户开发创新解决方案，帮助他们提高产品的营养、口味和外观，从而提供消费者所需的健康、便携式零食。”（完）