胶原蛋白肽的研究进展

近年来临床营养学家越来越关心一些营养素的药理作用。Peptan胶原蛋白肽是从鱼、猪、牛皮和骨提取的天然药理营养素，分子量为2000-5000道尔顿，是一种天然、高纯度的具有生物活性的营养成分。大量研究证明：Peptan胶原蛋白肽具有皮肤美容、骨骼和关节健康的效应。

皮肤健康美容效应

环境污染、自然老化和有害的紫外线都会破坏皮肤的胶原纤维，限制透明质酸的产生、降低皮肤含水量。这种皮肤脱水会使脸部看起来疲倦和有皱纹。每日服用Peptan不仅可以增加皮肤的胶原蛋白密度，而且还可以增加皮肤的水分含量，同时减少皱纹。

一项由法国COSderma研究机构完成的106名妇女随机双盲、安慰剂对照临床试验表明，服用Peptan F（鱼胶原蛋白肽）仅4周，皮肤深层的胶原蛋白碎片就明显减少18%。服用Peptan F 12周胶原蛋白碎片就减少31%。同一研究表明，服用Peptan F 4周真皮层中胶原蛋白的密度增加9%。

一项由日本Souken研究机构完成的33 例妇女（40-59岁）服用Peptan胶原蛋白肽的双盲、安慰剂对照试验显示，服用Peptan 8周，能增加皮肤保湿水平28%，而且服用Peptan组的91% 妇女皮肤保湿水平均提高。与安慰剂组相比，Peptan组皮肤的保湿水平提高28%。

最近的皮肤研究显示，服用Peptan组具有积极的抗皮肤衰老作用，同时减少皱纹，增加皮肤保湿性和胶原蛋白密度。

同时，一些研究还提出服用Peptan 后的作用机理：含有羟脯氨酸的Peptan 胶原蛋白肽出现在血液中，会发出一个信号，暗示身体自身的胶原蛋白正在被破坏。因此，胶原蛋白肽可以作为信使，通过刺激成纤维细胞来触发新的胶原纤维合成和重组。Peptan 还能刺激弹性蛋白和粘多糖（GAGs）的表达，如透明质酸（HA）的表达。研究表明，胶原蛋白肽能改善皮肤弹性和真皮层回声反射增加。采用组织学技术的离体皮肤研究已经证实，添加Peptan 的皮肤外植体的培养基里真皮层胶原蛋白和GAG 产生增加。进一步研究表明，胶原蛋白肽可以提高成纤维细胞密度和真皮层内的胶原纤维厚度，并且还可以通过增加核心蛋白聚糖比例来改善皮肤的机械强度。

关节健康效应

关节软骨细胞会产生由胶原蛋白和蛋白聚糖组成的细胞外基质。胶原纤维占70%-95%的关节软骨，负责关节软骨的结构和强度，而蛋白聚糖起润滑和缓冲关节的作用。健康的关节软骨依赖于胶原蛋白和蛋白聚糖的分解和置换形成新基质的完美平衡过程。如果这个过程被干扰，基质分解增加会导致关节软骨和关节功能的损失。服用Peptan胶原蛋白肽的目的就是让这个过程保持平衡。

体外研究发现，软骨细胞用不同浓度的Peptan培养基进行培养，能刺激软骨细胞产生蛋白聚糖和2型胶原蛋白表达。

一项随机双盲、安慰剂对照的Peptan临床试验，94例40-70岁有膝关节问题的妇女每天服用Peptan 8g或安慰剂治疗，共六个月。结果：与安慰剂组比较，Peptan组WOMAC评分显著降低24%，关节疼痛减少32%和关节僵硬改善44%；Peptan 组Lysholm评分显著增加7%，这表明随着时间增加关节功能（跛行、行走、跳跃和爬楼梯）有改善。

一项新的小鼠体内研究显示，服用Peptan的小鼠骨关节炎和关节损伤导致的软骨丢失能明显减少, 并且能够剂量依赖性地保护软骨能力和刺激细胞外基质蛋白多糖（涉及关节润滑和缓冲）的产生。证据明确证实，Peptan胶原蛋白肽能通过保护关节软骨和减少关节炎症来促进关节健康。

骨骼健康效应

欧洲著名农业学术研究所（INRA is Europe's top agricultural research institute）的一系列体内研究表明，与对照组比较，喂饲Peptan 能降低破骨细胞的活性，增进成骨细胞的代谢，有助于维持骨密度，防止骨丢失，维持骨强度和健康的骨微结构。