波尔多及优级波尔多携精彩活动亮相TopWine China 2017

在5月22日-24日期间举办的TopWine China 2017，第八届中国北京国际葡萄酒博览会，是中国北方地区葡萄酒和烈酒领域内的一项重要活动。波尔多及优级波尔多产区葡萄酒工会（Syndicat des Bordeaux et Bordeaux Supérieur）也代表世界最大的精品葡萄酒产区参加了此次博览会，并在展会期间展开丰富精彩的推广活动。除了多场为专业观众准备的主题大师班之外，此次法国波尔多&优级波尔多产区在TopWine China 2017的最大亮点，无疑是于5月22日开展首日举行的波尔多及优级波尔多第二届中国高校大学生侍酒师大赛颁奖典礼。经过激烈的角逐，最终本届比赛的冠军头衔由来自中国劳动关系学院的周晓雄同学摘取。

波尔多及优级波尔多法定产区 (AOC) 葡萄酒是在受法国国家原产地命名与质量监控院 (I.N.A.O.) 严格划定的波尔多葡萄种植区出产的。它包括7个法定产区以及1个地理标志。在TopWine China 2017期间，波尔多及优级波尔多法定产区再次派出中国市场负责人前来推广介绍。届时产区代表Hubert GROUTEL先生，以及多家来自该产区最具代表性的酒庄庄主将亲临法国馆现场，与来宾共同分享他们的美酒。像往年一样，波尔多及优级波尔多法定产区还在三天的展会期间在法国展团品酒区组织四场以波尔多及优级波尔多的葡萄酒为专题的品酒大师班讲座。

培养年轻人才，中国高校大学生侍酒师大赛再次举办

此次展会上最受瞩目的活动之一，就是5月22日下午举行的波尔多及优级波尔多产区第二届中国高校大学生侍酒师大赛颁奖典礼。

2016年10月29日至11月18日，波尔多及优级波尔多产区葡萄酒工会和法国驻华大使馆商务投资处联合举办的首届中国高校侍酒师大赛在京成功举行，大赛亦得到了法国CAFA葡萄酒学院中国校区的支持。在TopWine China 2017前夕，第二届中国高校大学生侍酒师大赛再次拉开帷幕。来自全国10多个院校的200多名大学生参加了此次大赛。

大赛的决赛于5月22日上午在北京北辰洲际酒店的意大利餐厅举行，9名最终晋级的选手将参加最后的情景模拟考试，考试内容包括侍酒以及餐酒搭配提问。本届高校侍酒师大赛再次邀请到了著名葡萄酒讲师徐伟（小皮老师）担任参赛学生的“教父”，他担当了此次决赛的主持人。评审团队则由业内资深人士组成：中国侍酒师协会常务副秘书长曲日晶先生，RVF法国葡萄酒评论（中文版） 执行主编李玉女士，CAFA中国校区校长李瑞璇女士，CAFA葡萄酒学院高级讲师徐晓虹女士，以及波尔多及优级波尔多产区代表Agnès Jouglet-Sueur女士。

 5月22日下午，波尔多优质波尔多中国高校大学生侍酒师大赛颁奖典礼在TopWine China 现场举行。通过激烈的角逐，来自中国劳动关系学院的周晓雄同学，摘取了本届比赛冠军头衔。宁夏大学葡萄酒学院的井一凡同学以及浙江工商大学的崔江浩，分获亚军和季军。前三名分别获得由主办方提供的法国产区游学、中国产区游学、智能酒柜等奖品；进入决赛的所有选手，也均获得了由法国CAFA葡萄酒学院提供的法国国家认证侍酒师&品酒师课程（CES课程）代金券。

波尔多及优级波尔多：全球知名的葡萄酒产区

优越的地理位置、富饶多样的土地表层和底土、适宜的气候，与优秀的从业者一起，使波尔多及优级波尔多法定产区成为全球知名的葡萄酒产区。在过去的2016年其产量达到了320多万升。波尔多及优级波尔多产区葡萄酒以其口感的丰富多样性、超高的性价比以及其质量稳定性得到广大消费者的喜好。每秒就在世界各地售出12瓶。波尔多葡萄酒同样深受中国消费者的欢迎。无论从数量还是从销售额计，中国都已成为波尔多葡萄酒最大的外销市场。波尔多拥有相对高的认知度，但面对来自无论法国本土还是其他新旧世界各种优秀葡萄酒的竞争，波尔多也从不懈怠。新一代热忱的葡萄酒种植酿造从业者们仍然致力于汲取这片风土的精华，保持其一贯的品质。波尔多及优级波尔多法定产区(AOC) 葡萄酒在复杂多变、竞争激烈的市场上不断谋求发展。（完）

波尔多及优级波尔多的7个法定产区以及1个地理标志：

• 波尔多起泡酒无论是白葡萄酒还是桃红葡萄酒，均采用传统工艺酿成。细腻的气的香气和清新的口感造就了出类拔萃的起泡酒。
• 波尔多白葡萄酒具有柑橘和花卉的香气，香馥的终味中可品味出清新和酸味的平衡。
• 优级波尔多白葡萄酒介于干葡萄酒和利口酒之间，在瓶中陈放数年后会呈现出丰富的花果香和蜂蜜香。
• 波尔多桃红葡萄酒适合节庆时光的时尚酒品。淡雅的桃红色，馥郁的花果香，轻盈而清新的口感。
• 波尔多浅红葡萄酒有别于红葡萄酒和桃红葡萄酒的波尔多特产。它酒色更浓，酒香更馥，比桃红葡萄酒的浸渍 时间更长，因此口感也更加地丰富和醇厚。
• 波尔多红葡萄酒选用波尔多传统葡萄品种酿造，酿成之初香气四溢。色泽浓郁，丹宁轻盈，新酒即可享用。
• 优级波尔多红葡萄酒 比波尔多红葡萄酒的培养时间更长，产出更少，完美成熟的水果香气略带木香，令其别具一格。

关于波尔多及优级波尔多法定产区

波尔多及优级波尔多法定产区 (AOC) 是世界上最大的葡萄酒产区，占整个纪龙德葡萄种植区域的一半之多。它包括7个法定产区：波尔多起泡酒，波尔多白葡萄酒，优级波尔多白葡萄酒，波尔多桃红葡萄酒，波尔多浅红葡萄酒， 波尔多红葡萄酒， 优级波尔多红葡萄酒。

如需了解更多信息: http://www.planete-bordeaux.fr/

关于法国商务投资署:

法国商务投资署（Business France）是旨在提升法国经济国际化发展的国家机构，协助法国企业的国际化发展并推动企业出口业务，同时也肩负推广和接待国际投资者前来法国投资的使命。机构致力于推介法国的吸引力、经济形象，以及法国的企业和区域特色。

更多信息请浏览网站：www.businessfrance.fr 或关注微信公众号：法国商务投资署（businessfrance）

关于法国CAFA葡萄酒学院

法国CAFA葡萄酒学院（CAFA-FORMATIONS）成立于1986年，是一所研究葡萄酒及酒精饮料专业品鉴的国际学校，最早建立于法国波尔多。学院从事专业葡萄酒教育30余年。如今，学校足迹遍布全球，在美国，保加利亚，中国，法国等国均设有 分校区。