食品行业全面推进智能制造

2016，在决胜全面小康的开局之年和中国制造2025强国战略稳步推进的大背景下，由工信部、中国工程院牵头、行业协会组织、科研机构以及众多行业企业的配合下，食品工业智能制造项目快速稳步实施，伊利、蒙牛、娃哈哈、劲牌公司等一批国家级智能制造项目相继落地，对推动我国食品工业向4.0升级起到了有力的示范效应。中国食品和包装机械工业协会在推动食品工业向4.0时代升级过程中，积极为政府部门做好行业分析，提出参考意见;并为企业不断宣贯产业政策、加大调研力度;将行业信息资料及时反馈给相关政府部门，对推动食品工业智能制造、向工业4.0升级起到了重要作用。本文将通过实例来聚焦智能制造分别在调味品、白酒、肉制品行业的推进情况。

加加食品集团

加加食品集团创建于1996年，企业总资产26.97亿元，2015年实现销售收入17.55亿元;先后荣获“中国名牌”、“中国驰名商标”、“国家级农业产业化重点龙头企业”、“国家食品工业重点企业”等荣誉称号。2012年1月6日，加加食品集团成功登陆A股资本市场，被誉为“中国酱油第一股”。

加加食品集团年产20万吨优质酱油项目和年产1万吨优质茶籽油项目，从当初设计阶段就借鉴采用了众多国际先进技术经验，在制曲、酿造、灌装、包装等环节融入了智能制造的诸多先进理念，将立志打造国内智能化程度最高的酱油生产工厂。

湖南博雅

湖南博雅公司于2015年9月在新三板挂牌上市，成为了中国白酒装备第一股。

湖南博雅公司布局液态包装机械领域，是中国白酒装备设计制造的龙头企业，并与国内专业研究所、高等院校开展强强联合，对设备进行优化、创新，已获得几十项实用新型专利，多项发明专利。在白酒酿造领域，成功地自主研发出从粮食进入到成品酒的成套机械化、自动化、智能化装备，能满足浓香、清香、酱香、米香、芝麻香、兼得凤香、馥郁香等各种香型白酒的不同生产需求，为不同工艺的白酒酿造提供智能化生产装备。在白酒自动化包装生产线成熟技术的基础上，湖南博雅公司又成功开发出日化用品自动化包装生产线技术、食用油自动化包装生产线技术、调味品自动化包装生产线技术。

湖南乐福来

湖南乐福来公司集肉类食品深加工、冷链物流与一体的股份制企业，是湖南省肉类协会副会长单位。该公司全套引进欧洲最先进的肉类食品加工技术和设备，聘请法国、德国等国家知名肉类食品专家研发生产目前国际流行的低温肉类制品。