《国际食品加工及包装商情》10月刊亮点解读

探索行业创新，推动工业发展！

 

大家好，我是荣格工业传媒荣小微，欢迎收看最新一期《国际食品加工及包装商情》杂志的亮点抢鲜报。

 

 

在传统蛋白粉市场日趋饱和的背景下，液态高蛋白营养品正在悄然崛起，成为一个极具潜力的细分领域，为整个蛋白质补充剂市场注入新的增长动力。本期“会客室”，北京海生泰合医药科技有限公司联合创始人及研发副总裁张颉先生将为我们深入分析这一市场的发展现状及其背后的驱动因素，探讨该产业所面临的挑战和未来发展前景。

 

 

根据全球市场洞察2023年发布的一份报告，无醇啤酒已在全球形成一个价值220亿美元的产业，预计未来十年这一数字将达到400亿。在规模高达7,500亿美元的全球啤酒市场中，这一数字可能显得微不足道，但对于主要酿酒商来说，这将是他们必须重视的市场转变。本期“饮料”专题将深入探讨无醇啤酒面临的一系列挑战以及应对策略。

 

 

近来，GLP-1减肥药物成为热议话题。研究结果表明，这并非一时炒作，这类药物确实能通过抑制食欲，为体重控制带来显著且实质性的改善。然而，它们引起的食欲抑制需要通过蛋白质和其他营养成分来平衡，以确保身体在减重同时获得必要营养。本期“深入配料”将带您探索这类新兴食品的开发。

 

 

在当今快速发展的膳食补充剂市场中，创新递送系统正在突破诸多限制，为配方、成分组合，甚至应用领域带来革命性变化。这些突破性技术不仅优化了活性成分的生物利用度、耐消化能力和小剂量效能，还为品牌商提供了开发独特保健品的新途径。您将在本期“配方趋势”中了解更多。

 

 

据英国包装公司Frugalpac预测，在不远的将来，四分之一玻璃酒瓶将被轻巧环保的纸瓶替代。这听起来似乎有些不可思议，但是，考虑到传统玻璃瓶在生产和回收过程中耗费大量能源，嘉士伯、保乐力加、帝亚吉欧等酒企已开始积极开发纸质瓶。本期“包装”栏目将带您一睹百利甜酒纸质瓶的制造过程。

 

 

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