国际食品加工及包装商情

随着中国经济步入新常态，中国经济增长从高速转为中高速。随之，中国食品工业增速也逐步放缓。据中国食品工业协会发布的数据显示，“十二五”期间食品工业主营业务收入年均递增13%，利润年均增长15.5%。 2015年前三季度，规模以上食品工业增加值同比增长5.1%，比上年同期回落2.9 个百分点。1-9 月规模以上食品企业主营业务收入81,869.7 亿元，增长5.0%，利润总额5,611.1亿元，同比增长9.2%。
在食品行业发展增速和盈利水平出现回落的背景下，食品企业的销售收入和净利润增速也双双放缓，盈利能力持续下降。如何应对这一局面？在本期年度专题“展望2016”中，来自不同领域的专家将就这一话题谈谈各自的看法。
一般来说，女性是比较积极的采纳者，有更高的意愿在其饮食中加入特定的营养成分，为女性专门设计的产品将有助于激发她们的兴趣。这也为食品和饮料制造商带来了一个新的市场开发点。本期《面向女性健康的营养策略》一文，将详细介绍针对女性健康各个领域的功能性成分和营养素，以帮助您能设计出更有针对性的产品，以推动这一市场的发展。
近两年来，中国饮料行业的增速明显放缓，然而，功能饮料品类仍在去年实现高速增长。据市场咨询公司英敏特（Mintel）预计，运动饮料和能量饮料市场将会在零售量和零售额取得进一步发展，预计2019 年市场零售价值是2014 年的两倍。2014~2019 年，运动饮料销售额年复合增长率将达到13.9%；能量饮料零售额的年复合增长率则达到16%。本期“饮料”栏目将为您呈现这一充满活力的功能饮料市场。