国际食品加工及包装商情

随着人们愈加认识到思维敏捷和精神专注对于提升工作效率的重要性，这使得适应原和益智补充剂备受关注。根据Future Market Insights发布的报告，预计益智补充剂市场将从2023年的22亿美元增长到2033年的41.8亿美元，预测期内复合年增长率达9%。那么，何谓什么是益智补充剂？哪些活性成分是这类产品的“常客”？配方挑战有哪些？本期“配方趋势”将为您逐一解答。

在当前这个快速发展且充满激烈竞争的工业环境中，中小企业（SMEs）要保持行业领先地位面临重重挑战。智能工厂的出现为中小企业改进制造流程并在市场中抢占先机提供了一种颇具前景的解决方案。本期“加工”栏目将与您探讨智能工厂对中小企业的好处，以及他们该如何开始自己的数字化转型之旅。

作为健康营养食品市场的新兴力量，功能性软糖正以其新颖多样的产品形态、独特的风味和口感、丰富的营养价值，呈现出强劲发展势头。本期“糖果专题”将从市场趋势、风味和配方技术、加工工艺等角度，全方位解读这一品类的发展前景。