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  • 国际食品加工及包装商情 2022-08

    随着中国消费者生活水平和健康意识的提高,他们对食品的诉求趋于多样化。突如其来的疫情更使消费者对美味、有多种健康益处、易于保存和食用的食品青睐有加。这需要有更多创新的生物技术、新材料技术、信息技术、智能制造技术应用于食品饮料行业,提升行业科技...
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  • 国际食品加工及包装商情 2022-07

    疫情的反复,不仅提高了人们的健康意识,也改变了他们的生活方式——更多选择在家解决一日三餐。这种转变为预制菜产业的高速发展提供了契机。据iiMedia Research(艾媒咨询)预计,未来中国预制菜市场将保持较高的增长速度,2026年预制菜...
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  • 国际食品加工及包装商情 2022-06

    Nespresso浓遇咖啡于1986年诞生于瑞士洛桑,以其优秀咖啡品质迅速成为了全球优质咖啡行业的标志性品牌。在长达36年的不断发展中,Nespresso始终致力于普及和传播胶囊咖啡文化,重新定义并革新了咖啡爱好者品尝浓缩咖啡的方式,同时塑...
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  • 国际食品加工及包装商情 2022-05

    成立于1962年的旺旺集团经过多年的发展,足迹已经遍布亚洲、非洲、南美洲、大洋洲、欧洲的56个国家和地区。旺旺立志成为“综合消费食品王国”并向着“中国第一、世界第一”的目标迈进。本期《会客室》栏目,我们采访到了旺旺集团研发中心总处长陈俊江,...
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  • 国际食品加工及包装商情 2022-03

    2022年是机遇与挑战并存的一年。一场来自成本端和需求端的“大考”,正在检验食品企业的抗压和应变能力。开年第一刊,来自食品行业的协会、高校、研究院、核心品牌、以及各子领域的龙头企业纷纷发来新年寄语。让我们读一读这12位行业先锋眼中的2022...
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  • 国际食品加工及包装商情 2021-11

    人口老龄化趋势的加剧,为特医食品提供了良好市场。特医食品作为能够满足特定人群的营养性配方食品,可以为特定疾病人群、进食受限人群、消化吸收障碍人群和代谢紊乱人群提供人体必需的营养元素,同时也将加速推动健康中国的战略性建设。本期《会客室》栏目,...
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  • 国际食品加工及包装商情 2021-10

    通过最新的发酵工艺技术,纳豆中的活性益生菌能够对人体产生哪些益处?以及有哪些食品加工应用方向?本期《会客室》栏目邀请到的专访嘉宾潍坊茜月制药技术有限公司创始人胡伟民博士,将为我们解读纳豆食品的商业价值和健康价值。研究显示,与衰老相关的神经生...
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  • 国际食品加工及包装商情 2021-09

    以“鲜”为名,光明乳业股份有限公司正是在这样的坚持下,陪伴一代又一代消费者健康成长。从让消费者喝上奶,到让消费者喝好奶,在追求品质与创新的道路上,光明乳业矢志不渝。作为“2021食品饮料行业——荣格技术创新奖”专家评委团的成员之一,光明乳业...
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  • 国际食品加工及包装商情 2021-07

    刺身褐菇会为餐饮业带来哪些价值?实现从产地到餐桌全链条品控的背后,又蕴含着哪些科技创新?本期“会客室”专访嘉宾邀请到洋松茸现代农业集团生产基地之一的扬州奥吉特生物科技有限公司总经理马晨先生,请他解读智慧农业管理下的褐菇有机种植。在当代社会,...
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  • 国际食品加工及包装商情 2021-07

    《FoodPacific Manufacturing Journal》报道亚太区的食品饮料工业发展和前沿加工技术、包装机械和格式以及各式各样的配料应用等,食品饮料制造商正需要这些重要的信息,以努力提升效率,达致增加生产时却能减少成本...
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