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  • 国际食品加工及包装商情 [2021-07]

    刺身褐菇会为餐饮业带来哪些价值?实现从产地到餐桌全链条品控的背后,又蕴含着哪些科技创新?本期“会客室”专访嘉宾邀请到洋松茸现代农业集团生产基地之一的扬州奥吉特生物科技有限公司总经理马晨先生,请他解读智慧农业管理下的褐菇有机种植。在当代社会,...
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  • 国际食品加工及包装商情 [2021-06]

    “糖少了,但是味道却一样”——这是当今消费者想要的。产品开发人员必须在满足消费者健康需求的同时,保证食物的口感。于是,减少糖分,成为提供更好成分和保持美味配方之间的终极难题。如何能让中国的十三亿消费者,在日常生活中的每一个消费场景,都能有自...
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  • 国际食品加工及包装商情 [2021-05]

    良品铺子,创立于2006 年,总部设在湖北武汉,专注于从全球30 个国家、地区优选好原料,为消费者提供高端零食。目前,集团已形成覆盖肉类零食、坚果炒货、糖果糕点、果干果脯、素食山珍等多个品类、1400 余种的产品组合,有效满足不同消费者群体...
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  • 国际食品加工及包装商情 [2021-4]

    皇尊庄园作为国内果酒领域的著名品牌,一直致力于消费者提供高品质的健康好酒,旗下圣八礼山楂酒采用“全汁深酵”的专利技术,通过低温窖藏陈酿,不但保留了山楂果几乎全部的营养成份,口味醇厚馥郁,而且黄酮含量极高。为什么会选择山楂酒为突破口进入酒品市...
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  • 国际食品加工及包装商情 [2021-3]

    银蕨农场是新西兰优质牛肉、羊肉和鹿肉加工企业及市场领导者,产品销往全世界60多个国家及地区。早在20年多前,银蕨农场就开始向中国出口新西兰草饲红肉,实现了逐年持续增长。银蕨农场目前在全球的发展状况是怎样的?未来几年,银蕨农场对中国消费市场的...
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  • 国际食品加工及包装商情 [2020-11]

    君乐宝乳业集团创立于1995年,25年来始终专注于奶业发展。近年来,君乐宝持续加大研发创新,不断优化产品结构,努力推动奶业高质量发展。本期的“会客户”栏目邀请到了君乐宝乳业集团副总裁、研发管理中心总经理朱宏分享君乐宝的企业故事。消费者对植物...
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  • 国际食品加工及包装商情 [2020-10]

    很多人都认为,在过去的40年里,美国开创了我们今天所看到的全球精酿啤酒革命。直至今日,八千多家小型独立的美国精酿酒厂生产着各种品质卓越、风格多样的啤酒。新的风格层出不穷,它们都在影响和推动着全球精酿运动的发展。那么,美国酿造协会在这场革命中...
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  • 国际食品加工及包装商情 [2020-9]

    如果说新品从0~1创造出来只是第一步,而成为网红也只是过了及格线,那么真正长远的长征路就是1~100,这才是最难的过程。那么,洽洽是如何一步步走来,取得有目共睹的成功呢?通过本期《会客室》栏目的这篇专题文章,恰恰食品副总裁兼首席增长官王斌将...
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  • 国际食品加工及包装商情 [2020-7]

    “人造肉”无疑是近年一个相当热门的话题。在猪肉价格持续走高的背景下,香港GreenMonday公司旗下的植物肉产品“OmniPork新膳肉”于2019年11月通过天猫国际正式进入中国内地市场,通过零售和酒店餐厅合作的模式在内地一线城市展开推...
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  • 国际食品加工及包装商情 [2020-6]

    在荣格工业传媒即将于 7 月 2~3 日举办的“2020 橡塑创新材料应用及加工技术高峰论坛”期间,好时(上海)食品研发有限公司包装研发负责人沈华军将带来一场题为《可持续包装在食品行业的应用及案例分享》的演讲。日前,沈华军先生接受了《国际食...
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