直击FIC | 与嘉吉共探创新、共看未来！

Part 1 用创新为健康护航

嘉吉首次在中国推出 Oliggo-FiberTM 品牌及相关菊粉产品。菊粉作为一种水溶性膳食纤维和优质益生元，已逐渐成为食品饮料、膳食补充剂等行业中一款备受瞩目的新食品原料。

EpiCor® 后生元——经过时间的沉淀和反复研究考验的健康产品。75年的发酵专业技术，8项人体临床研究，7项临床前研究……EpiCor致力免疫平衡，改善肠道微生态环境。

RadipureTM 豌豆蛋白也深受消费者欢迎——嘉吉使用世界级的先进生产设备和生产技术，使豌豆蛋白具有出色的溶解性和稳定性，同时对生产进行精确控制，确保食品安全和可靠性。

Part 2用健康引领甜蜜奢享

当味蕾对于甜蜜享受的渴望，遇上“减糖”需求——甜菊糖苷甜味剂系列就是答案。

● 嘉吉旗下的甜菊糖苷品牌truvia®和复配甜菊糖苷UnisteviaTM，从自然的甜菊叶中提取原料，经过非转基因项目认证，低糖低热量，稳定性佳。

● UnisteviaTM产品系列更是基于品类创新的定制品牌，为行业客户提供适合不同品类的定制产品，帮助消费者科学减糖。

可可和巧克力一直是深受大家喜爱的甜品，嘉吉重磅推出Gerkens® DL68可可粉和嘉吉®单一产地加纳可可液块GHA24。

● Gerkens® DL68是轻度碱化可可粉，挑选源自亚洲和西非的可可豆制成，具有着色性高、巧克力风味持久的优点。

● 嘉吉®加纳可可液块GHA24挑选自单一产地可可豆，可在精准控制的低烘焙过程中进一步增强风味。

Part 3用前沿洞察驱动未来

嘉吉在此次展会上发布了自主研制的“TrendTracker 2023”报告，分享对全球和亚太地区食品行业宏观趋势的独家洞察。

一起来看看食品行业的未来关键词吧！

定制健康

如今的消费者对健康问题采取更全面、主动、预防性的态度与方法。消费者们不仅考虑身体健康，还考虑精神和情感健康。消费者越来越重视科学、专业知识和食品技术。此外，越来越多的消费者寻求传统食品和饮料的健康革新。

体验至上

体验感成为消费者购买食品的重要因素，消费者渴望从食品中获得惊喜和乐趣。尽管口味仍然非常重要，但可以通过许多创新方式来提升消费者体验。

理性消费

如今，消费者在购买食品和饮料时寻求价值最大化。此外，许多消费者认为自身的购买行为反映了价值观，在购买时，越来越多的消费者会倾向于选择环保和积极投身社会事业的品牌与产品。

生活简化

消费者正在寻找更快捷、更便利的方法来购买食品。近年来，得益于科技的快速发展，线上等多渠道购物模式加速发展，并且呈现增长态势。