FIC2023，即将强势来袭

2023年3月15-17日，第二十六届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第三十二届全国食品添加剂生产应用技术展示会（FIC 2023）将在上海国家会展中心隆重举办，届时1,500多家参展商将亲临现场展示最新产品和解决方案，预计届时将吸引15多万国内外专业人士到场参观。

山东焦点福瑞达生物股份有限公司将在21N21展示食品级透明质酸钠和银耳多糖。食品级透明质酸钠通过消化吸收，可使皮肤滋润光滑、柔软而富有弹性；延缓衰老，防止关节炎、脑萎缩等病症的发生。服用食品级透明质酸钠能使人精力充足，富有青春活力。欧美国家已将该成分广泛用于保健食品中；银耳多糖是银耳的主要活性成分，其主链结构是由a-(1→3)糖苷键连接的甘露聚糖，支链由葡萄糖醛酸和木糖等杂多糖组成，无甜味、易溶于水。

唐和唐生物科技有限公司将在41O50展示L-阿拉伯糖、木糖醇和木糖。L-阿拉伯糖属于人体不可利用的碳水化合物，食用后不影响血糖。它还能增殖肠道中双歧杆菌等有益菌群，促进肠道蠕动。木糖醇是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取的一种天然甜味剂。与蔗糖、葡萄糖等相比，木糖醇热量值低，同时食用后不会引起血糖较大波动。它不会发生美拉德和焦糖化反应，加工性质稳定。D-木糖是以玉米芯、木质等植物为主要原料提取得到的一种天然五碳糖，甜味纯正、无热量、复配性好且具有优秀的美拉德褐变反应，可广泛用作无热量不升血糖甜味剂、食品风味和色泽改良剂等。

哈沃科技（天津）有限公司是德国家族企业HAVER & BOECKER公司在华投资的全资子公司。他们将德国品质与中国本地市场相结合，可提供理想的全自动、无尘、环保、易于维护、高效的包装系统。哈沃科技将在41A20 展示他们如何结合快速的本地化服务与零备件交付，为客户提供智能、清洁和经济的包装设备与工业4.0解决方案。

展会期间，主办方还将举办“食品界院士系列高峰论坛”，拟邀我国食品行业的中国工程院院士及国内外资深专家，围绕食品、食品添加剂和配料行业技术及装备的科技创新，国内外相关法规和标准等主题分享他们最新的科研成果和权威观点。46场新产品新技术发布会也将同期举行，展示最新研发和创新成果。

来源：荣格-《国际食品加工及包装商情》

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