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瑞典Arvid Nordquist的真空咖啡包装取得新突破

来源:星德科 发布时间:2023-01-17 160
食品饮料及个护食品与饮料包装设备及材料
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在可持续方面,瑞典咖啡制造商Arvid Nordquist除了采用100%的可持续认证咖啡豆和无化石分销外,还重点考量了包装材料和工艺。凭借星德科最新的真空包装技术,该公司正朝着持续减少二氧化碳排放和化石基卷膜消耗的方向稳步迈进。

瑞典咖啡制造商Arvid Nordquist生产的咖啡刚开始深受艺术家和贵族的喜爱,如今也被广大咖啡爱好者追捧。这家家族企业自1884年成立以来久负有盛名,并在斯堪的纳维亚及其周边地区站稳了脚跟。如今, Arvid Nordquist是该区域增速最快的咖啡品牌,市场份额超过25%。该公司成功的原因是多方面的,包括高质量的原材料以及对公平和可持续商业实践的坚定承诺。作为采购商和烘焙商,该公司依靠可持续的阿拉比卡咖啡豆确保其全系研磨咖啡和全豆系列的高品质。在斯德哥尔摩郊外,该公司在其位于瑞典的唯一烘焙厂加工这些珍贵的原材料。

致力于可持续发展

对于Arvid Nordquist而言,可持续不仅仅是咖啡豆本身:确保咖啡工人的生计同样重要,这有助于与选定的种植者建立长期关系。Arvid Nordquist的咖啡全部通过了雨林联盟或公平贸易的可持续性认证。咖啡的种植和收获依照认证活动进行,积极为打击童工和歧视做贡献,这有助于改善农业活动、工作环境和工人的权利。此外,自2017年以来,Arvid Nordquist的烘焙厂持续减少化石燃料的使用。目前它是瑞典第一家完全使用可再生能源的咖啡烘培公司。该公司的目标是到2025年在国内运输方面实现同样的目标。Arvid Nordquist的咖啡从烘焙厂到仓库的运输已由沼气驱动的卡车执行。

将咖啡真空包装做到极致

“我们将自己定位为社会责任贡献者,坚定致力于可持续和负责任的商业运营。” 首席执行官Anders Nordquist表示,“这不仅包括原材料,还包括生产,尤其是包装。” 作为可持续性的诸多方面之一,咖啡所用的卷膜和包装类型对环境有极大影响。“对于研磨咖啡,我们采用了三条真空包装线,以减少每包的空气量,从而实现高效节能的运输。”他表示。

尤其是在运输线路很长的斯堪的纳维亚,每克都极为重要。与松散填充的站立袋相比,紧密的真空袋包含更多的咖啡和更少的空气。一立方米的真空包装咖啡可以达到94%的咖啡与6%的空气的比例,这是任何其他类型的咖啡包装所无法比拟的。Anders Nordquist说:“就可持续性而言,这已经是一个巨大的飞跃,因为我们每次能够运输更多的产品,从而减少每一次货运的二氧化碳足迹。但我们也在寻求进一步打破边界。”

重构包装卷膜思维

当真空包装本身已做到极致,包装材料则成了另一个考量目标。传统的真空包装采用多层复合膜,其中含有大量铝,易于成型。鉴于其可持续目标,在瑞士薄膜专家O.KLEINER AG的支持下,Arvid Nordquist已逐渐转向无铝复合薄膜,众所周知,铝膜的生产对环境是一种负担。作为化石薄膜的替代品,目前的解决方案包含90%的可再生资源材料,支持Arvid Nordquist的二氧化碳减排。然而,这种材料非常具有挑战性。和其他塑料膜一样,它在成型后又容易恢复其初始形状。“由于材料中缺少铝,这种所谓的记忆效应更加突出。” O.Kleiner首席执行官Martin Kleiner表示。

“基于这个原因,我们不得不重新思考咖啡真空包装的方式,因为传统的密封和成型技术可能会牺牲非传统薄膜的密封性。” Anders Nordquist解释道。新的包装膜需要新的设备,也需要长期合作伙伴星德科的支持。“自1994年安装第一条真空包装线以来,Arvid Nordquist一直依赖星德科的PKD真空包装技术。” 星德科在斯堪的纳维亚的长期合作经销商Kafeco Nordic的首席执行官Johan Hintze表示,“作为一个经验丰富的合作伙伴,近期我们采用了升级版本的PKD帮助该公司优化其包装操作。”

高性能心轴轮包装机通过袋成型、填充和密封对研磨咖啡进行真空包装,速度高达130包每分钟。在更换卷膜前,Arvid Nordquist一直用一台PKD包装机来处理铝和化石基薄膜。虽然机器的热封技术与需要高温的传统卷膜配合良好,但它无法与Arvid Nordquist的新包装形式相匹配。

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灌装中的Arvid Nordquist咖啡

改进包装技术

这些需要较低的密封温度和较窄的密封窗口,以防止外层膜熔化并粘附在密封钳上——这正是星德科的改进型PKD可以避免的。由于密封钳上的集成热保护,最新型号不仅可以在较低温度下密封,通过使用预热工具绕过记忆效应,它还可以更有效地实现包装材料成型,这对于无铝薄膜来说非常方便。由于伺服驱动的应用,心轴轮可以进一步适配更多不同种类的包装,增加了整体的成型和包装灵活性。

自Arvid Nordquist为其咖啡包装业务购买了两台最新的PKD机型。最新的PKD为进一步实现可持续性做了重要贡献。“另一个重要的支柱是与O. KLEINER密切合作,对卷膜进行微调,使PKD能够以与传统材料相同的速度和产能进行处理。” Anders Nordquist说。该公司与其卷膜和包装机械合作伙伴进行了充分的测试。“我们很高兴见证测试非常成功,所需的卷膜能得以运行。我们一个重要目标得以达成。”

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调试前的新PKD:速度可达130个真空包装/分钟。

下一站:单层包装

以上还不是Arvid Nordquist的最终目标。聪明的咖啡爱好者已经发现了另一个值得探索的可持续性方向。“易于回收的单层材料是我们积极探索的可行选择。”Anders Nordquist说。这再次证明,与星德科和O.KLEINER的互信合作是有益的:由于其温和的密封技术,最新的PKD系列也非常适合运行这种材料。O.KLEINER凭借其长期的包装专业知识支持我们的目标。“测试进展非常顺利,速度比预期还快。” Martin Kleiner表示。

综上所述,Arvid Nordquist正竭尽所能致力于全面实现可持续性。


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