伊比西与美国食品配料公司Apura就减糖风味调节达成战略合作

伊比西（北京）植物药物技术有限公司（以下简称“伊比西”）作为世界领先的天然风味调节剂革新者，宣布与美国食品配料公司Apura Ingredients, Inc（以下简称“Apura”）建立合作伙伴关系，共同为食品饮料行业和消费者提供具有愉悦口感的配方解决方案。Apura是全球领先的高品质低/无热量甜味剂生产商。伊比西和Apura的强强联合，将为全球食品、饮料和营养品制造商减糖配方的开发提供一系列新工具，帮助实现可以媲美蔗糖般的愉悦风味和口感。

Apura总裁Nancy Hughes 表示：“如今消费者要求食品饮料厂商减少或去掉产品中糖分的同时，并不愿意牺牲蔗糖般愉悦的甜味、风味和口感。我们非常高兴能与伊比西建立战略合作伙伴关系，我们一直很欣赏伊比西，他们在风味和口感调节方面拥有严谨的科学方法和专业的技术平台，令人印象深刻。我们将与伊比西携手，共同为客户创造更加健康美味的减糖方案。”

伊比西一直致力于用科学的方法给消费者带来健康、美味的天然风味解决方案，通过对联觉的深入探索，伊比西提供了一系列能够改善风味和甜感的神经甜感香精：

• 普鲁斯特™能够加速三氯蔗糖等高倍甜味剂的起甜速度、切断其甜味挂舌、提升醇厚饱满口感，从而整体改善甜感；

• 萨瓦兰™能够遮蔽功能性成分的不良异味，如动植物蛋白异味、草本苦涩异味、腥味等；
  

• 席蔓™可以显著降低水果风味和新鲜感的感知阈值，增强口舌生津的刺激口感，从而激发水果风味和新鲜感，让含果汁/果味饮料汁感充盈宛若鲜榨；
  

• 维多森™能够强力阻断高倍甜味剂带来的甜味挂舌与不良余味，使甜感更加干净愉悦；
  

• ThauMagic™索马甜能够激发风味，增强醇厚口感和顺滑感，提升减糖/减脂含乳饮料的乳脂香和乳脂感。

伊比西总经理师锦刚先生表示：“我们相信Apura是我们在美国市场的理想合作伙伴，Apura在全球的甜味剂行业中处于领先地位，他们可以用严谨高效的科学方法解决减糖食品饮料的配方挑战。我们将共同努力，更好地为客户提供更加健康、风味愉悦以及成本优化的配方解决方案，不断刷新人们对减糖、营养品和功能性产品的风味期待。”