供需大厅

登录/注册

公众号

更多资讯,关注微信公众号

小秘书

更多资讯,关注荣格小秘书

邮箱

您可以联系我们 info@ringiertrade.com

电话

您可以拨打热线

+86-21 6289-5533 x 269

建议或意见

+86-20 2885 5256

顶部

荣格工业资源APP

了解工业圈,从荣格工业资源APP开始。

打开

新形势,新常态,新高度

来源:荣格-《国际食品加工及包装商情》 发布时间:2021-07-16 1571
食品饮料及个护食品与饮料食品及饮料配料食品加工及设备饮料加工及设备包装设备及材料其他 展会报道
收藏
——FIC 2021展会后记

FIC2021于2021年6月8~10日在国家会展中心(上海)隆重举办。就让我们通过本期内容一睹展商的风采吧。


1.jpg

广州莱檬:争做国内果胶行业第一
本次展会,广州莱檬主要展示了两款创新产品:罗汉果甜苷和柠檬苦饮。广州市莱檬生物科技有限公司董事长廖劲松介绍:罗汉果甜苷是一种天然的高倍甜味剂,无苦涩味,无中药味和杂味,甜味纯正,水溶性高,甜度能达到白糖350倍,口感非常接近蔗糖,高甜度、零热量、零GI值,是糖尿病、体重管理和牙齿健康等人群的理想代糖天然甜味剂。而柠檬苦饮,则在2020年入选清远市科技计划项目“新冠肺炎防治技术和产品应急攻关”专项(第一批)项目,并于2020年03月完成小试、中试、生产车间技改等工作。该产品中所含的柠檬苦素和柑橘黄酮具有抗病毒、抗炎症、抗氧化的功效,能抑制多种癌细胞生长,并且对肺纤维化有明显的抑制效果,同时所含有的小分子果胶能有效使肠道中的益菌活性化,促进益菌大量繁殖,创造倡导的健康生态。


2.jpg


凯斯克:天然一站式解决方案
今年,凯斯克 Kalsec® 携天然风味&感官解决方案,天然颜色解决方案,天然食品保鲜解决方案和天然酒花解决方案亮相 FIC 展会。“凯斯克Kalsec®很高兴能为中国市场对食品安全,健康和天然化的日益需求提供高质量的解决方案。”凯斯克大中华区总经理杨卜在展会现场接受采访时介绍道,“近年来,越来越多消费者因为关心环境可持续性和饮食健康,开始成为素食者或者弹性素食者。这导致植物肉在市场上变得炙手可热。消费者希望能吃到更多新型的蛋白质,因此传统动物肉和植物肉都在发展。凯斯克 Kalsec®的天然解决方案在植物肉领域中,可以让产品‘色味俱佳,回味无穷’,并满足消费者对清洁标签的需求。”


3.jpg


罗盖特:为人类带来更健康的生活方式
在过去几年中,公司在历年FIC展成功推广创新产品及理念。今年也不例外,罗盖特中国区市场总监焦雷(Larry)在展会现场介绍了本次主要推广的创新产品:可完美解决现明胶软胶囊存在的交联现象和不相溶性等缺点的LYCAGELTM植物软胶囊预混解决方案;能够满足人们对植物肉色香味要求的多维度植物肉解决方案;以及益生菌和膳食纤维营养补充剂。


4.jpg


索尔维:带来更安全、更美味、更健康的食品解决方案
由消费者对自然和健康的追求所驱动,索尔维香料及功能化学品事业部全球战略与市场总监黄浩波在展会现场接受采访时介绍:“索尔维在本次FIC 2021期间带来以下产品组合,包括:唯一同时符合欧洲 1334/2008 和美国食品和药物管理局(FDA)21CFR101.22 天然标签法规的天然香兰素;Rhovanil® Natural CW 系列非转基因天然香兰素;新型高纯度合成丁香酚 Eugenol Synth ;得到 FSSC 22000 认证的高品质小苏打Bicar® Food 以及一款有效且可持续的解决方案INTEROX® Aseptic Grade 无菌包装级过氧化氢。”

5.jpg

思宾格携全新风味解决方案,“味”你而来!
此次展会,思宾格Biospringer 将酵母抽提物在植物基中的风味解决方案带到了现场。思宾格亚太区总经理 Gianfranco Galleri 先生表示:“当前很多大公司都在植物肉领域上进行金额可观的投资,未来植物肉一定会形成庞大的市场体量。中国植物基和植物蛋白的消费也会有持续的增长。”
另外,快速成长的儿童食品赛道,也将会让思宾格受益良多。酵母抽提物其天然来源的特质让食物配方减少甚至远离添加剂,适合低盐低糖配方,高度匹配儿童食品健康化的潮流。此外,老年人口的饮食诉求,特别是减盐需求,为天然健康型的风味配料提供了更大的用武之地。在日本,很多为老龄群体设计的低盐型产品,正是通过酵母抽提物来实现。


666.jpg

同化益生纤:专注研究天然植物纤维
上海同化益生纤生物科技有限公司专注天然植物营养纤维产品与技术创新,是一家专业的功能化植物纤维企业。“今年是益生纤首次携全新系列的植物纤维原料参展FIC。”上海同化益生纤生物科技有限公司董事长张楠介绍道,“这次展会上,我们重点推出粮谷纤维系列,如小麦纤维、燕麦纤维等;此外还有果蔬纤维系列——甘蔗纤维、紫薯纤维、南瓜纤维、胡萝卜纤维等。益生纤植物纤维均提取自植物细胞壁成分,其在食品营养、肠道功能和餐后血糖等方面带来了革新应用,同时可有效服务于食品行业质构提升、降本增效。”


777.jpg


宜瑞安:唤醒创新美味,预见健康未来
在FIC 2021期间,Ingredion宜瑞安重磅推出了“Be what's next”全新品牌战略。宜瑞安大中国区总经理古励先生介绍道:“在减糖领域,消费者期待少糖但不影响口感的美味食品。宜瑞安的天然甜菊糖苷方案,清洁标签的同时可以满足乳品、饮料、咸味等不同品类的减糖需求。”此外,本次宜瑞安还展示了一个“植”享套餐,包括一系列全新的植物基配料产品,古励表示:“通过宜瑞安的复配解决方案,可以为当下植物基产品的质构改善和口感提升提供强大助力。”此外,宜瑞安特种淀粉方案可为消费者提供拥有理想质构的诱人食品,例如为炸物提供无惧外卖、加倍酥脆的口感,以及为酱料提供拉丝瀑布般享受型的创新质构。


88.jpg


北京盛美诺亮相FIC 2021
展会期间,北京盛美诺在展示台上陈列了十一款产品,包括:鱼胶原蛋白肽、非变性II型胶原蛋白、软骨肽、弹性蛋白肽、燕窝肽、牡蛎肽、牛胶原蛋白肽、大豆肽、核桃肽、菠萝蜜肽、酪蛋白肽等。北京盛美诺生物技术有限公司总经理刘晶琦在接受采访时透露:“盛美诺是世界上首家从菠萝蜜中进行肽提取的生产企业,独有的专利技术既很好地发挥了菠萝蜜的功效,又解决了其不易储存、食用不便的问题。极大地挖掘了菠萝蜜的营养价值及其可以应用在功能性食品中的附加值,开辟了菠萝蜜在食品领域应用的新途径。”


99.jpg


焦点福瑞达携旗下透明质酸钠等产品亮相FIC 2021
山东焦点福瑞达生物股份有限公司本次参展FIC 2021带来了食品级透明质酸钠以及银耳多糖等多款产品。山东焦点福瑞达股份有限公司销售总监王国动介绍道:“透明质酸钠就是我们俗称的玻尿酸,是人体的固有成分,主要功效是保持皮肤水分和润滑骨关节和保护胃粘膜等功效。银耳多糖是银耳中的主要活性成分,银耳自古以来就是美容的圣品,具有降糖降脂,提高皮肤含水量,抗氧化,免疫调节等作用。福瑞达是国内较早利用微生物发酵法生产透明质酸钠的企业,我们焦点福瑞达有优质的研发团队和生产设备,可以给客户提供各方面的技术支持。”


100.jpg

ADM FIC2021实力圈粉   引领消费者“食”尚生活
人类营养和动物营养领域的全球领先企业ADM以“Unlocking Nature. Enriching Life”为主题亮相本次展会并针对饮料、食品、健康三大核心品类,集中展示了包括风味解决方案、甜味解决方案、特种配料及功能性配料,并在华首度引介ADM植物基蛋白组合中的最新成员NutriFlex™。现场,ADM的明星产品乳双歧杆菌CECT8145和膳食纤维Fibersol®,及烹制的植物肉佳肴吸引了与会观众的浓厚兴趣。


12.jpg

山东滨州金盛新材料:应用广泛的甘油脂肪酸酯及乳化剂
本次展会上,公司重点推荐的产品是聚甘油脂肪酸酯类食品乳化添加剂,具有稳定、分散、增溶、增稠等功能。应用范围比较广泛。公司樊向燕经理表示:目前公司定位于与制品企业共同研发试验,促进进口添加剂的替代。“我们与国内高新及科研所紧密合作,建有强大的研发团队。产品种类齐全,重点产品精细化研发,帮助很多食品客户解决了产品生产中的问题。因为我国疫情控制最好,生产也在稳步向好的方向发展,现在订单需求量也不断增加。”


13.jpg

荣海生物科技:大豆肽带来更健康美好生活
荣海生物科技有限公司是一家专注于大健康及食品安全领域的高科技综合性公司,主要从事小分子大豆肽、功能性亚麻籽食用油、粮食霉菌毒素降解酶三种高科技产品的研发和生产。公司大健康事业部总经理董文骏在展会上介绍说:“此次参展,公司重点推出了风味改善大豆肽、低钠大豆肽。风味改善大豆肽明显改善了风味且蛋白含量更高、肽的含量也更高,可应用于大快消行业、功能性运动水方向;低钠大豆肽则是针对特医行业的应用、配方而研制。”


14.jpg

挪威阿克海洋生物:提供源头纯净无污染的南极磷虾
挪威阿克海洋生物公司成立超过15年,只专注于研究和开发南极磷虾的产品。公司旗下的高端功能性食品原料品牌SuperbaKrill™为世界各地的客户提供优质的南极磷虾油原料。在谈到行业的现状和发展趋势时,公司中国区总监王黎明表示:膳食营养行业大有可为。特别是经过新冠疫情,人们对个人和家人的健康更为关注了。可以通过数据看到,如维生素和益生菌等能改善免疫的产品明显增长,并且有年轻化、专业化的趋势。同时,也意识到不良的生活习惯带来的健康影响,结合全球Omega-3水平都处于较低的现状,以及磷脂对人体健康的重要性,相信越来越多的消费者会有补充Omega-3的习惯,并清楚地选择什么是适合自己的产品。


15.jpg

阿泽雷斯:聚焦食品功能性和健康升级的需求
此次参展,阿泽雷斯国际贸易(上海)有限公司除了果胶、结冷胶等持续布局的强势产品之外,还引入Lactium®等牛乳来源的活性功能配料,以及柑橘纤维、酒花提取物、鱼油等天然功能性配料。聚焦消费者针对食品功能性和健康升级需求带来的新的市场增长机会。中国区总经理Jackson Chu在展会接受采访时表示:“我们通过配方成就创新,以横向价值链提供客户符合市场需求的解决方案。消费升级需求促进了市场的变化以及创新迭代,同时倒逼供应商提供更多具有价值定位和明确目标市场的产品。这一过程中如何帮助我们的合作伙伴精准匹配客户需求,同时结合Azelis定制化、全方位的解决方案帮助客户产品落地成为我们的主要目标。”


16.jpg

大昌华嘉(DKSH):为国内食品企业提供更多更好的原料
在过去几年中,大昌华嘉(DKSH)携手了重要客户在历年FIC展成功推广创新产品及理念,今年也不例外。大昌华嘉大中华区特色原料部总经理林王珠女士表示:“DKSH拥有全球共享资源,我们市场部团队经常分享最新信息,能够第一时间洞察全球最新爆品,并结合公司原料,给国内企业带来参考方案。我们目前涉及的热门话题包括植物肉、益生菌、燕麦、无乳糖奶粉等领域中可以应用的优质原物料。我们也通过和供应商的技术合作,为市场带来微泡概念,作为创新的新型饮料,给予食品丰富细腻的泡沫和口感。”


17.jpg


山东龙力生物科技:做功能糖领域的开拓者和引领者
龙力生物始终围绕功能糖这一战略朝阳产业,以低聚木糖为主导产品,开发全系益生元系列产品,以更加包容、开放的态度,利用日臻成熟的龙力生物“产品应用+ 平台方案”,加快功能糖产业提质增效,推动大健康产业的快速发展。公司总经理朱占祥说:“低聚木糖推向国际消费市场的进程中,龙力生物以过硬的技术研发实力与开拓创新的魄力,促进实现了低聚木糖在国际市场从0到1到突破,尤其是在法规推进方面做了大量创造性的工作。”


公司市场总监、高级工程师王新明介绍了展会的全新展品。他说:“此届展会,公司重点推出全新产品‘益生元浓缩糖浆’。益生元具有增殖人体有益菌从而带给人体健康益处的特性,不同种类的益生元增殖益生菌的种类和数量有差异,同时存在个体差异性,而将多种益生元复配使用是一种健康的食品组方。”


研究院院长肖林进一步介绍说道:益生元糖浆是一种肠道调节剂。2020年在国家卫健委发布的(试行第四版)新型冠状病毒感染肺炎诊疗方案中,已明确建议应用肠道微生态调节剂;中国工程院院士、国家卫健委高级别专家组成员李兰娟针对新型冠状病毒感染性肺炎的防治在‘四抗二平衡’的治疗建议中,也明确指出了应用微生态制剂对提高患者的免疫力和预防二次感染的重要性。在第五版诊疗方案再次提及肠道微生物调节剂可用于重型、危重型病例的其他治疗措施。


来源:荣格-《国际食品加工及包装商情》

原创声明:
本站所有原创内容未经允许,禁止任何网站、微信公众号等平台等机构转载、摘抄,否则荣格工业传媒保留追责权利。任何此前未经允许,已经转载本站原创文章的平台,请立即删除相关文章。


收藏
推荐新闻