供需大厅

登录/注册

公众号

更多资讯,关注微信公众号

小秘书

更多资讯,关注荣格小秘书

邮箱

您可以联系我们 info@ringiertrade.com

电话

您可以拨打热线

+86-21 6289-5533 x 269

建议或意见

+86-20 2885 5256

顶部

荣格工业资源APP

了解工业圈,从荣格工业资源APP开始。

打开

罗赛洛:保持领先 与客户共成长

来源:荣格 发布时间:2017-03-29 719
食品与饮料 食品饮料
收藏
相比其他亲水胶体,明胶是一种独特的蛋白质,它用途广泛。在今年的展会上,罗赛洛带来了一系列充满健康创意的明胶应用方案。

随着全球人口的不断增加,消费者的预期在上升,消费者对天然的健康配料和新颖的外形、跨界的功能组合和口味创新的需求正在不断增长,这些都为生产商带来了新的挑战和机遇。

罗塞洛展台

罗赛洛明胶的各类创新应用

“早在1891年,罗赛洛便开始专营明胶。我们随着不断变化的全球市场,而不断开发创新性产品。坚持质量、安全和可持续性发展是罗赛洛对客户最坚实的承诺。我们的多功能蛋白和天然配料,加上我们的技术知识,使我们在整个食品领域中更容易进行配方及创新。”罗赛洛中国区市场总监袁彤说:“相比其他亲水胶体,明胶是一种独特的蛋白质。它可以用于保水、增稠、稳定、发泡、乳化、澄清、成膜等广泛的用途。没有哪一种胶体具有明胶这么多的功能,这使得它成为食品领域配方设计时不可替代的选择。我们开发设计的明胶与其它成分的协同体系用于帮助客户打造具有强烈吸引力的创新性食品。利用新功能明胶复配特定原料成分一起协同发挥作用,增强各相关原料成分的作用。今年的展会上,我们就带来了一系列充满健康创意的新产品应用,如:果汁橡皮糖、低热量牛轧糖、无糖胶原蛋白棉花糖、无谷蛋白烘焙产品等。这些产品通过不同的配方,既发挥了明胶的特性,又为传统食品注入了健康的概念和生命力,以适应客户对于健康、环境、货架期、pH值、温度等各种不同的需求。”

结合当今终端消费者的需求以及专业烘焙领域的需求,罗赛洛今年还推出了小包装吉利丁粉,为百姓厨房以及专业厨房的又一大贡献。在5月份即将召开的烘焙展(Bakery China)上罗赛洛将和杜贝斯特联合展出这款小包装吉利丁粉,届时在杜贝斯特的展位上将进行现场操作演示,并且同步滚动播放视频介绍。

罗赛洛(中国)
电话:021-6427 7337
网址:www.rousselot.com/cn
电邮:sales@rousselotchina.com

收藏
推荐新闻