11种可用于婴儿配方食品的营养强化剂新品种，公开征求意见

国家食品安全风险评估中心日前对L-硒-甲基硒代半胱氨酸等13种食品添加剂新品种公开征集意见,其中11种食品营养强化剂普遍应用于婴幼儿配方食品及特医食品。

国家食品安全风险评估中心官网信息显示，根据《食品添加剂新品种管理办法》和《食品添加剂新品种申报与受理规定》，L-硒-甲基硒代半胱氨酸等11种食品营养强化剂新品种、富马酸和乙酸钠2种扩大使用范围的食品添加剂的申请，其安全性和工艺必要性已通过专家评审委员会技术审查,现公开征求意见。

此次征集意见文件中拟应用于婴幼儿配方食品和特医食品的11种营养强化剂分别是：L-硒-甲基硒代半胱氨酸、L-半胱氨酸、L-半胱氨酸盐酸盐一水物、L-半胱氨酸盐酸盐、L-胱氨酸、L-组氨酸、L-盐酸组氨酸一水物、L-盐酸赖氨酸、L-赖氨酸醋酸盐、L-苯丙氨酸、L-苏氨酸。

拟扩大使用范围的食品添加剂富马酸、乙酸钠（醋酸钠），主要功能均是酸度调节剂，可在腌腊肉制品，熏、烧、烤肉类，油炸肉类，肉灌肠类，冷冻挂浆制品，机构烹调或油炸的水产品，熏、烤水产品类食品中，按生产需要适量使用。