Better Juice 与 GEA 建立减糖创新中心

以色列初创公司 Better Juice 和德国 GEA Group AG 建立了一个新的试点设施，邀请果汁制造商测试他们的减糖技术。突破性的 GEA Better Juice Sugar Converter Skid 包含在 GEA 在德国 Ahaus 的创新中心，配备了全球食品系统供应商提供的所有必需的加工设备，并采用了 Better Juice 减糖技术。该中心将于今年7月中旬全面投入运营。

Better Juice 的酶促过程使用全天然成分将单糖（果糖、葡萄糖和蔗糖）转化为益生元膳食纤维和其他不易消化的分子，同时保持完整的风味、身体和天然补充的维生素和营养成分。水果。它可以减少高达 80% 的天然果汁以及水果组合物中的糖分，例如果泥。

“试点中心创造了一个高科技场所，我们可以在这里接待公司——主要来自欧盟，但也来自世界各地——来观看、学习、插入并实际品尝他们的产品，这些产品是用 Better 重新创建的。 ”Better Juice 的联合创始人兼联合首席执行官 Gali Yarom 解释道， “在这里，我们现在可以与测试中心的客户合作，在甜味和低糖含量之间取得理想的平衡。”

该中心将提供实验室服务以测试所有基本分析参数。 Better Juice 团队将与 GEA 专家工程师一起在现场陪同和指导来访的公司进行试验。

Better juice的联合创始人兼联合首席执行官Eran Blachinsky博士说：“我们为果汁和水果加工公司建立了一个易于访问的平台，这些公司希望积极地为减少糖消耗的全球追求贡献自己的一部分，同时给他们的产品增加健康优势。这也将减少很大一部分研发成本和时间。”

作为欧洲最大的食品、饮料和制药行业系统供应商之一，GEA 拥有建立此类试点中心的基础设施。该集团还拥有一个全球技术团队网络，致力于将 GEA Better Juice Sugar Converter Skid 应用到果汁制造商的生产线中。

“我们与 Better Juice 的合作巩固了我们在创新领域的立足点，因为我们共同努力创造真正改变游戏规则的影响。”领导 GEA 非酒精饮料业务活动的 Sascha Wesely 补充道，“作为回报，我们为 Better Juice 提供了推动这家企业走向成功所需的所有企业和技术支持。”