丹麦阿拉食品原料的β-乳球蛋白获得了新资源食品的积极评价

丹麦阿拉食品原料公司含有BLG（β-乳球蛋白）成分的Lacprodan^® BLG-100获得了EFSA新资源食品应用的积极评价。

欧洲食品安全局（EFSA）发表了一则意见：认定BLG (β-乳球蛋白)是安全的，适用于在欧盟的食品中使用。该公司已向欧盟委员会提交研究结果，预计欧盟委员会将在今年晚些时候授予最终授权。

这一授权完成后，Lacprodan^®BLG-100将成为丹麦阿拉食品原料公司的第一款获得最新的新资源食品法规（欧盟）2015/2283批准的原料。它将能够用于包括运动营养、健康食品和特殊医学用途食品在内的类别。

2021年10月，丹麦阿拉食品原料公司已成为第一家商业化生产高纯度β-乳球蛋白的供应商。Lacprodan^® BLG-100含有比市售乳清蛋白分离物高45%的亮氨酸¹，加上它的适口性，使其成为医疗营养应用的理想解决方案，它可以帮助人体最大限度地减少肌肉量的流失，并维持身体活动能力。

Lacprodan^®BLG-100还提供了比市售乳清蛋白高出26%的必需氨基酸和40%的支链氨基酸。这为运动营养应用带来了新的机遇，尤其是澄清的即饮饮料和粉状奶昔。

丹麦阿拉食品原料公司的研发总监Niels Østergaard说：“BLG (β-乳球蛋白)是独一无二的，事实上，它可以被认定是一个全新的蛋白质类别。它结合高纯度、优质的营养质量和可口的味道，为医用和运动营养创造了新的机遇。我们很高兴做出这一决定，也很自豪能够作为第一家改变游戏规则的研发新成分的原料供应商。”

查看EFSA意见：https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.2903/j.efsa.2022.7204