可大幅缩短奶酪成熟周期的新型乳酸菌

昆士兰大学的一项最新研究发现，在发酵过程中添加特殊乳酸菌，能够产生一种芳香化合物，加速奶酪成熟过程，将周期缩短至6个月，每年可节省约1千万澳元的成本。

日鲜奶酪技术设备发展

Fromagerie Bel 公司最近的一个工业项目中，将在当地收集的奶源中添加额外的蛋白质成分，以保障其生产奶酪的一贯质量。为此，Bürkert 为其提供了 180个顶部控制器以配合阀门控制。由于具备良好的卫生设计、IP65/67 防护等级和耐化学腐蚀等特点，8681 系列顶部控制器被认为能够完美地适用于奶酪生产的无菌环境，提供最佳的可靠性和安全性。

“黄色风暴”：丽芝士3年破10亿，年均增速超200%

2017年，丽芝士威化晋升为非涂层威化市占率全球第一的行业位置，并开创了全球芝士威化新品类，年销告额突破12.5亿元。从2015年正式设立分公司到2017年，三年时间里，纳宝帝凭借丽芝士威化实现了每年超过200%的速度成长，成为新一代进口食品行业的热点产品。

近200万吨！LyondellBasell 单一基地最大产能许可花落浙江石油化工

2018年10月2日，LyondellBasell（纽约证券交易所股票代码：LYB）宣布，浙江石油化工股份有限公司（ZPCC）已为五家新工厂选择LyondellBasell世界领先的聚丙烯（PP），高密度聚乙烯（HDPE）和低密度聚乙烯（LDPE）技术。  

联手Arla，蒙牛能否切开第一块奶酪蛋糕？

MWCS & IAS 2018开启智造未来（I）

作为引领全球制造业变革发展的风向标，中国国际工业博览会一直是海内外知名企业交流技术创新的首选平台。纵观MWCS、IAS 2018两大核心展区，不难发现，围绕“创新、智能、绿色”的主题，此次展会呈现出与时俱进的诸多亮点。尤其在智能制造方面，更是显现出互联互通、制造业与互联网、大数据深入融合的新趋势。

如何做适合中国胃的奶酪？光明、蒙牛们的研发人员这么说

数据显示，2017年中国进口奶酪10.8万吨，国产约3万吨左右，据此测算，中国人均奶酪消费在80至100克之间，于此同时，日韩人均消费在2至3公斤，欧美人均则在10公斤以上。随着消费升级，消费水平和能力不再成为问题，越来越多的人愿意尝试奶酪，中国特色奶酪的发展策略或许有助于缩短减少差距的时间。

车削工序中的高效驱动

多轴自动机床将多个加工操作集成在一起，以减少操作时间和工作空间。本文重点介绍了来自Kollmorgen的AKM伺服电机如何为数控多轴机床制造商提供金属切削的全方位解决方案。

第十三届金属加工行业——荣格技术创新奖获奖产品报道（Ⅵ）

民族品牌崛起 外企本土化加剧——行业20周年漫谈

时光冉冉，白驹过隙。今年，已是荣格工业传媒进入金属加工行业的第20个年头。20年来，中国已发展成一个制造大国，并希冀迈入制造强国；20年来，精密制造、智能化、自动化，逐渐成为中国制造业的主旋律。 在这20年期间，也有无数的企业见证着中国制造翻天覆地的变化，伴随着我们一路前行。值此《国际金属加工商情》杂志创刊20周年之际，我们特意邀请了数位业界大咖，共同探讨20年来的行业变化，把脉下一个风口。

进博会最大展品抵达上海:身高8米,体重200吨

10月9日，进口博览会上最大的展品——由德国瓦德里希科堡机床公司制造的龙门铣“金牛座”，抵达上海。

如何选择机床导轨润滑油

想要让机床导轨运行顺畅，就不能忽视摩擦力的作用。本文重点介绍了导轨润滑中的粘滑效应，讨论了用以减少摩擦力的各种可行措施，以及如何通过科学的评估方法，选出理想的机床导轨润滑油，从而提高机加效率。