仪器仪表行业进出口增幅巨大 2020年销售规模将达万亿

经过十年来的发展，我国仪器仪表行业少数产品接近或达到当前国际水平，许多产品具有自主知识产权。工业自动化仪表及控制系统品种系列较全，为国家重点大型工程配套能力大大提高。

流到澳洲的湄公河风情

本栏上篇分析了澳洲墨尔本(Melbourne)亚拉河(Yarra River)附近的黄金地段霍西尔巷(Hosier Lane)，以其出色的街头涂鸦艺术而闻名。这回我们走到另一个城市悉尼(Sydney)，看一个原本满布破落货仓的工厂旧区，如何成功扭转地运，摇身一变成为艺术地带，造就了一间出众的东南亚餐厅。

意式浓缩咖啡，特意为你而来

意大利浓缩咖啡（Caffe Espresso）是一种以咖啡提取物为主要原料，经过适当调配，通过咖啡机磨粉后以9个大气压冲煮出来的30CC高浓度精华的饮品。它与“黑咖啡”最大的区别在于，“黑咖啡”是正常的大气压力下，以水的渗透压冲煮而成的。浓缩咖啡通常也是所有意式咖啡的基底咖啡，像拿铁、卡布其诺、焦糖玛琪朵等，都是加入不同的物品所结合出来产生的产品。

2018年葡萄酒贸易调研：预测至2020年的未来趋势

SOPEXA 发布了2018年针对全球葡萄酒市场关键趋势的国际研究 ，这是首次将起泡葡萄酒和无汽葡萄酒列为对象的葡萄酒贸易调研。

慧眼识肉共享美国牛肉好滋味

美国的猪和牛自小生活在草原，自由自在的画风显得豪情万丈，接着在育肥期被喂饲高品质的谷物，因此美国红肉香甜多汁，口感醇厚，更添风味和食趣。美国猪肉和牛肉还原食物本色，天然的饲养风范，精益求精到近乎挑剔的生产要求、优质的营养构成及料理的多样性更让人折服。

感受传统与创新的融合——上海环球港凯悦酒店享悦中餐厅厨师长曹文侃专访

说起为何选择成为厨师，曹文侃的答案十分“简单粗暴”，只因为“爱吃”。生于“吃货世家”的曹师傅从小就受到爷爷的熏陶，从一叠叠形形色色的菜谱中对美食产生了极大的兴趣。“原本只是和爷爷一样，是个爱吃之人。一直到初中，发现自己对美食越来越有兴趣，就请父母采购一些正规的菜谱边学习边自己尝试做菜，一直到1998年正式进入烹饪学校系统学习。”学成之后，曹文侃的第一份工作因为就近安排的原则进入了同济大学食堂，经过了3年的历练，初入社会餐饮的曹文侃来到赫赫有名的南京饭店和洪长兴，而“希望接受更大的挑战”是曹文侃选择离开安逸的大学食堂的最大动因。

我没有秘诀，只是悉心体会食物的每一个细节——上海虹桥雅高美爵酒店行政总厨鲁志忠专访

很多人认为，厨师的工作是单调甚至略带机械化的。但在鲁志忠大厨的眼里，无论什么工作，只要你对它有足够的热忱，那就会充满快乐。如果只把它看做是一份“差事”，那肯定是枯燥乏味的。

西得乐收购PET Engineering以巩固和丰富现有的包装研发服务

10月11日，西得乐集团完成对意大利PET Engineering公司的收购，以进一步拓展其包装设计和研发能力。

食庐不负秋色庐意蟹宴

新淮扬的拥趸——食庐The Hut是一家能让人从快速的都市生活中脱身出来，慢下脚步细细品味的餐厅。简单的黑底上映射出隶书的“食庐”、“新淮扬”字样，门口金色钨丝灯墙高贵典雅，与落地的整面玻璃酒柜自然过渡，黑色与金色的交织辉映，彰显着餐厅的气度与品味，也恰巧契合呈现出菜系的融合风格——让传统的淮扬菜系“博古通今”，与西式的烹饪理念“洋为中用”，呈现摩登风尚。朴素典雅是食庐对淮扬菜的诠释。淮扬菜，始于春秋，兴于隋唐，盛于明清，素有“东南第一佳味，天下之至美”之美誉。注重刀工，讲究火候，口味清淡微甜的淮扬菜近几年来一时崛起，渐渐成为脍炙人口的美食。

HRC：坚实基础已奠定

访HRC全球业务拓展总监、HRC德国分公司董事总经理Erich  Fries

迈瑞医疗上市首日大涨44% 市值，有望冲击“创业板一哥”

10月16日，迈瑞医疗在深交所挂牌交易，正式登陆创业板。作为中概股私有化回归潮中的一员，2015年迈瑞医疗从纽交所退市。如今，终于回归国内资本市场。

山特维克可乐满CoroPak 18.2新品发布

10月，山特维克可乐满推出的CoroPak 18.2最新产品不容错过。融入最新创新技术的整体式铣刀，适合进行ISO S粗加工以及钛合金的高进给侧铣；山特维克可乐满也推出了一系列小型刀片，能够安全可靠地实现汽封片开槽加工，并从容应对硬零件车削、钢件铣削和钻削领域的新材质。