FIC2026访谈 | 罗赛洛：以精准靶向胶原蛋白肽，开拓功能营养新边界

作为全球明胶与胶原蛋白领域的领军企业，罗赛洛在FIC2026不仅展示了其在传统明胶与胶原蛋白肽领域的深厚积淀，更重磅推出了全新“靶向胶原蛋白肽”平台下的首款商业化产品“Nextida GC”，以精准营养理念回应市场对功能性配料日益升级的需求。展会现场，罗赛洛中国区总经理钱诚与我们进行交流，分享了公司创新成果及最新战略布局。

 

 

双线并进，精准突破

 

钱诚首先梳理了罗赛洛的两大核心产品线——明胶与胶原蛋白肽。明胶作为一种应用广泛的食品原料，对糖果、果冻、乳制品等产品的质构起着关键作用。现场展示的不同凝胶强度的明胶颗粒，直观呈现了其差异化的应用特性。胶原蛋白肽则是天然胶原质酶解后的产物，凭借更小的分子量与高生物利用率，不仅成为优质蛋白质补充来源，更在皮肤、头发、骨骼等健康领域展现出广阔应用前景。

 

在此次展会上，罗赛洛重点展示了胶原蛋白领域的多款产品：以肌肤美容、骨骼健康、运动营养等多维健康益处为方向的生物活性胶原蛋白肽“Peptan”；专注于关节软骨健康的II型胶原蛋白肽“Colartix”；以及全新推出的精准靶向胶原蛋白肽Nextida GC。

 

 “这款产品的关注点与当前备受关注的司美格鲁肽等相类似，通过GLP-1来帮助平稳餐后血糖。”钱诚解释道。“但与药物不同的是，作为食品原料的Nextida GC胶原蛋白肽，经过科学验证，是在提供营养的同时促进身体自身分泌GLP-1，实现温和的功能调节，没有副作用。胶原蛋白肽包含不同的肽段，通过精准筛选特定肽段，可以实现对特定功能的靶向调节。这仅仅是第一步，后续我们还将推出更多Nextida平台下的商业化产品。”

 

深度联合研发，应对多元化需求

 

面对中国消费者对“清洁标签”、口感风味以及产品快速迭代的多元需求，罗赛洛确立了与客户深度联合研发的服务模式。钱诚强调，罗赛洛或是目前中国唯一设有应用实验中心的明胶与胶原蛋白肽企业，具备从原料生产到配方应用的完整研发能力。“我们在研发初期就开始介入客户项目，从而能精准契合客户与市场需求。”

 

“这种深度合作不仅贯穿于产品定位、配方设计、口感优化，还延伸至产品验证与背书上，我们与客户共同开展功效测试，支持其产品宣传与市场推广。”钱诚指出。国内众多头部营养品企业与罗赛洛保持着长期合作，其终端产品常将“罗赛洛原料”作为核心卖点进行宣传。展会现场，多位主播的实时直播也印证了这种品牌协同效应。

 

在技术层面，罗赛洛正积极将AI应用于研发与生产的多个环节。在他看来，AI大模型基于海量消费数据，能够深入分析并预测市场趋势与消费者行为，帮助企业在研发早期即以市场为导向进行精准布局。“一定要知道消费者需要什么，未来的趋势是什么，才能研发出真正有市场价值的产品。”钱诚表示。

 

另一方面，AI技术也为生产工艺的优化与智能化提供了有力支撑。作为一家制造企业，罗赛洛每年在IT领域的投入持续加大，旨在通过智能化升级进一步提升生产效率与工艺稳定性。

 

趋势前瞻：安全与功能化是未来核心

 

展望食品配料行业的未来发展，钱诚认为，安全与功能化将成为两大核心方向。食品安全将会越来越严格，而这也正是罗赛洛最为重视的价值观。“我们始终致力于用最好的原料，以最先进的技术制造出最让消费者放心的产品。”

 

与此同时，随着消费者认知与消费能力的提升，对产品功能性的需求将会持续深化。“消费者需要更多精准功能，解决更多具体问题，胶原蛋白肽必将朝着这一方向持续迈进。”钱诚最后总结道。