伊利/蒙牛/光明/飞鹤…深度拆解头部乳企 “营养牌”，谁将领跑精准营养？

 

液态奶增速放缓、婴配粉市场见顶，中国乳业正站在关键转折点上。

 

2025年以来，头部乳企对营养品赛道的布局明显提速，从飞鹤的“爱本”到伊利的“药食同源”产品，从蒙牛的“迈胜”到澳优的益生菌矩阵，一场围绕“精准营养”的产业变革正在悄然上演。

 

Part 1

乳企瞄准营养品赛道

 

对于食品饮料业内人士而言，乳企的这一战略转向并非偶然——随着人口结构变迁、消费升级及健康意识觉醒，传统乳业正在从“卖牛奶”向“卖健康解决方案”转型，而精准营养将成为未来五年的主战场。伊利、蒙牛、飞鹤、君乐宝等头部乳企纷纷加码营养品布局，从产品研发、品牌打造到渠道拓展，全方位发力，试图抢占赛道先机，重构行业竞争格局。

 

数据显示，近年来我国液态奶消费量增速持续放缓，婴配粉市场更是面临新生儿减少的严峻挑战。而与之形成反差的是，欧睿数据显示，2024年我国营养健康市场规模达3998亿元，同比增长3%，中研普华更是预测，到2030年我国保健食品市场规模将突破1.5万亿元，年均复合增长率维持在高位。

 

作为较早布局营养品赛道的乳企，飞鹤的布局兼具前瞻性与专业性。2018年，飞鹤通过收购美国Vitamin World零售业务，正式切入维生素、矿物质等补充剂市场；2021年，推出成人营养品牌“飞鹤爱本”，聚焦中老年骨骼、免疫力、心脑健康等核心需求；2025年推出“爱本跃动蛋白营养粉”；同时联合首都医科大学专家团，推出AI营养顾问“爱博士”，提供个性化营养建议与解决方案，从产品供给向服务升级延伸。

 

伊利以“全生命周期营养”为核心，构建了覆盖婴幼儿、儿童、成人、中老年的全品类营养品矩阵。2020年，推出金贝智系列营养补充剂，聚焦0–6岁儿童；同年推出欣活纾糖膳底奶粉，针对中老年控糖需求，打造低GI（GI=13.3）专属产品；2023年，伊利进一步优化组织架构，分立成人营养品事业部、婴幼儿营养品事业部，实现精细化运营。2025年与同仁堂战略合作，推出药食同源成人营养品，跨界融合拓宽产品边界；同时深度布局特医食品，其托菲儿系列特医产品，凭借“舒适分阶水解肽科技”，在早产、过敏等临床刚需领域形成核心竞争力，推动国产特医食品升级。

 

蒙牛将目光投向细分赛道，以运动营养和特医食品为核心，打造差异化竞争优势。2023年，推出高端运动营养品牌迈胜，两年内构建起液体蛋白、蛋白瓶、能量棒等完整产品矩阵；在特医食品领域，蒙牛在内蒙古自主设计建设“特康瑞”特医婴配工厂，打造高端特医产品生产基地；同时，蒙牛也在加码微生态、合成生物等前沿技术的布局。此外，蒙牛旗下三只小牛推出“宝护牛乳”“骨利安牛奶”，分别针对母婴、中老年人群，完善精准营养布局。

 

君乐宝从自主研发切入，2017年推出干酪乳杆菌N1115，正式布局益生菌赛道；2019年成立营养品事业部，推出乐畅贝儿乳矿物盐、酵母高锌等儿童营养补充剂，逐步完善产品矩阵。

 

光明乳业则聚焦功能化与场景化，2026年1月推出三倍浓缩高蛋白酸奶，精准匹配健身人群需求；同时推出添加CBP、HMB的肌骨牛奶，针对运动损伤、久坐人群，填补细分场景空白；此外，光明还布局助眠、护肝等益生菌功能方向，进一步丰富营养品品类，贴合消费者多元化需求。

 

澳优则是较早践行“奶粉+营养品”双轮驱动战略的企业。2024年，澳优营养品板块实现营收3.05亿元，同比增长7.1%，尤其在益生菌领域建立了从研发到生产的全产业链优势。

 

此外，贝因美在推出儿童粉、成人粉后，进一步加码益生菌赛道；a2牛奶公司也宣布将于2026年第三季度在中国推出四款儿童营养补充剂，针对免疫力、肠道健康、大脑眼睛健康等细分需求。

 

Part 2

2026：从产品竞争到生态竞争

 

站在2026年的行业节点，随着政策支持、技术升级、需求升级，乳企营养品布局将迎来新一轮迭代，未来3-5年，行业将呈现“精准化、功能化、科技化、全周期”等趋势，逐步从“产品竞争”转向“生态竞争”。

 

趋势一：功能化、精准营养成为核心增长点。 通用型产品将逐渐被针对特定人群（如乳糖不耐受人群、健身人群、银发族）、特定健康需求（如助眠、骨骼健康、血糖管理）的“精准营养”方案所取代。蒙牛针对乳糖不耐人群推出的“软牛奶”系列，正是这一趋势的体现。

 

同时，食用方式向即食、便携形态升级，如蛋白饮、能量棒、即食燕窝粥等，贴合消费者快节奏、多样化的消费场景，伊利妍漾与京东健康联合推出的牛乳燕麦燕窝粥，便是剂型创新的典型代表。此外，药食同源、HMO、益生菌等功能性成分的应用将更加广泛，成为产品差异化竞争的核心抓手。

 

趋势二：技术壁垒构建护城河，深加工能力决定产业高度。 随着入局者增多，同质化竞争的隐忧开始浮现。如何避免陷入价格战？头部乳企的答案是：技术驱动，构建差异化壁垒。

 

企业将加大基础研究投入，构建专利壁垒；同时，AI、合成生物学、精准酶解等技术将深度应用于产品研发与服务。 

蒙牛的自主研发益生菌菌株登上国际期刊，展现了其在微生态领域的技术积累；飞鹤突破乳蛋白鲜萃提取技术，为功能营养产品的开发奠定了原料基础；伊利通过“药食同源”合作，探索中式滋补的现代营养学表达。

 

未来，乳企的竞争将从“喝牛奶”向“吃牛奶”转型，即对牛奶进行成分的精细化拆解和高值化利用。 具备乳深加工技术（如提取乳清蛋白、酪蛋白、乳铁蛋白等）的企业，将能掌握更高的附加值，并以此开发出功能更强大的营养产品，实现关键原料的国产替代。

 

趋势三：跨界整合与生态构建加速。 乳企的边界将更加模糊，通过内部研发和外部并购，构建起覆盖全生命周期、多健康场景的产业生态。未来的乳企，或许更应该被称为“健康科技企业”。

 

横向拓展：从人类营养到宠物营养。 伊利布局宠物营养品牌“依宝”，将自身的品控能力、研发能力和供应链优势，系统性地迁移到宠物健康消费市场。这一跨界逻辑同样适用于其他乳企——当消费者对品牌的信任建立起来，品牌的延展空间便被打开。

 

纵向延伸：从婴配粉到全生命周期。 a2从婴配粉切入儿童营养补充剂；惠氏推广“生命早期1000天”营养理念，布局孕产妇营养品。全生命周期覆盖，正成为头部乳企的共同目标。

 

Part 3

竞争格局分化，挑战与机遇共生

 

目前，营养品赛道竞争日趋激烈，呈现“头部集中、百花齐放”的格局。伊利、蒙牛、飞鹤凭借研发、渠道、品牌优势领跑行业，君乐宝、光明、澳优、美赞臣等企业纷纷发力，形成差异化竞争；同时，赛道还面临外部挑战——既有Swisse、澳佳宝、汤臣倍健等老牌营养品企业稳守阵地，也有新锐品牌从细分切口突围，更有国际巨头调整战略，如雀巢将雀巢健康科学并入营养品板块，进一步加剧竞争态势。

 

2026年已至，精准营养的黄金发展期正在开启。对于头部乳企而言，营养品赛道的竞争才刚刚拉开序幕，既有千亿市场的巨大诱惑，也有多重挑战的严峻考验。当“补营养”升级为“精准干预”，一场围绕生命健康的产业变革，正在拉开大幕。