FIC2026访谈|中创益科：以“代谢健康”为核心，构筑微生态全链条解决方案

在刚刚落幕的FIC 2026展会上，中创益科（上海）生物科技有限公司以“代谢健康微生态解决方案专家”的清晰定位亮相，展示了其从菌株资源到终端应用的系统能力。公司市场总监夏睿峰在接受采访时表示：“随着品牌客户对功能验证、应用落地及供应链稳定性的要求不断提升，单一原料已难以支撑产品竞争力。中创益科正依托超6000+株菌株库、100+株功能性菌株的矩阵及‘产学研医’闭环体系，从源头菌株到终端产品，提供贯穿全链条的解决方案支持。”

 

中创益科市场总监夏睿峰

 

聚焦代谢健康，构建多元产品矩阵

 

围绕“代谢健康”这一核心战略，中创益科在本届展会上重点展示了覆盖益生菌原料、后生元、食品发酵剂及终端产品的多元化产品矩阵。

 

在益生菌原料层面，明星菌株动物双歧杆菌乳亚种F1-7成为关注焦点。据夏睿峰介绍，该菌株分离自健康儿童肠道，已获得2项发明专利并发表10篇学术论文，其健康功效覆盖肠道健康、体重管理、血糖管理、肝脏健康乃至情绪管理等多个维度。

 

针对市场对精准健康解决方案的迫切需求，公司推出了“降小益”系列复合菌粉，如针对血糖管理和尿酸管理的临床循证配方，直接回应现代消费者普遍关注的代谢综合征问题。“这些产品解决了行业普遍存在的‘菌株功能宣称缺乏临床证据’的难题，为品牌客户提供了具有差异化竞争力的原料选择。”夏睿峰强调。

 

在后生元领域，中创益科推出了“Vegafit后纤元™”系列。该系列采用自有筛选菌株结合先进植物基发酵技术制备，包含BA-C9、Lpc-C66等5种专利后生元，规格从1000亿到3000亿 Cells/g，具有稳定性高、安全性好、应用范围广的显著优势。这一技术路径有效解决了益生菌在高温烘焙等加工场景中存活率低的行业痛点，可广泛应用于功能性食品、烘焙、水饮等场景，满足市场对“清洁标签”和“功能宣称明确”的双重需求。

 

与此同时，公司还展示了植物基发酵剂及乳制品发酵剂，可应用于发酵胡萝卜汁、山楂汁、蓝莓汁及荔枝汁等发酵果蔬、药食同源物质的汁/粉类和酸奶类产品开发。夏睿峰对此补充道：“我们的发酵剂不仅能拓宽风味边界、提高生物利用率，更能帮助客户实现核心工业菌种的国产替代，降低成本并提升供应链安全性。”

 

在终端产品层面，“小益系列”即食乳酸菌粉与“沛刻®”益生菌发酵胡萝卜饮等产品，则以更直观的形式呈现出公司从原料到应用的落地能力，为B端客户提供了可参考的成功范例。

 

从原料供给到方案共创，服务能力加速升级

 

针对中国消费者对食品饮料功能需求日益精细化、科学化，以及对产品形态、配方透明度和供应链安全提出的更高要求，中创益科自创立伊始就确立了自身作为“解决方案提供商”的定位，而非拘泥于“原料供应商”。

 

夏睿峰介绍，这一战略定位依托于公司“深度研发+敏捷制造+解决方案式服务”的三位一体能力。在研发端，由首席科学家张兰威教授领衔的“产学研医”闭环体系，确保了源头创新与临床验证能力。例如，针对代谢健康需求，公司不仅提供F1-7等明星菌株，更开发了“糖脂双降”、“固本排酸”等十余种复配菌粉的健康管理解决方案，直接对应客户产品开发痛点，缩短研发周期。

 

在制造与品控端，上海奉贤基地的核心车间达到百级洁净标准，远超普通食品原料工厂要求，并获得了FSSC 22000、FDA、HALAL等国际认证，从环境上保障产品纯度和安全。“本土化生产不仅提升了交付灵活性，也在同等品质基础上形成更具竞争力的综合成本优势。” 夏睿峰补充道。

 

在服务模式上，中创益科则进一步向“深度协同”延伸。夏睿峰分享道：“我们可以派驻工程师进驻客户工厂，与其团队共同完成产品开发与配方优化。曾有成功案例：我们在客户的现有功能性配方体系中引入益生菌后，经实验验证显著提升了产品表现，最终帮助客户成功竞标。”

 

他强调，这种“从会议室到生产线”的全链条支持，正成为中创益科帮助客户应对市场变化、打造差异化竞争力的关键。

 

广开协同创新路径，重塑微生态创新边界

 

在向解决方案提供商转型的过程中，中创益科逐步探索出多元化的联合创新模式。夏睿峰列举了三个联合创新的案例。

 

首先，是植物提取物与微生态的复配应用。通过将合作伙伴的植物活性成分与自有后生元进行组合，公司在降尿酸等场景中实现多通路协同作用，显著提升整体功效表现。

 

其次，是“竞合”模式的探索。公司与国际益生菌品牌开展合作，在不同功能方向上整合双方优势菌株，共同开发复合原料产品，并通过各自渠道推广。夏睿峰认为：“这种模式突破了传统竞争边界，本质上是以终端需求为导向进行资源重组。”

 

第三，则是深入生产环节的工艺优化服务。比如，在与某头部乳企合作中，公司多次进入生产现场，根据设备条件、工艺参数及发酵测试结果，对发酵剂配方、发酵流程工艺细节进行针对性调整，从而实现产品品质与生产效率的双重提升。

 

以东南亚为支点，分阶段推进全球市场布局

 

围绕海外市场拓展，中创益科已制定清晰的分阶段全球化路径。夏睿峰在采访中表示，公司将以亚太地区，尤其是东南亚市场作为出海的战略支点，在此基础上逐步向欧美高端市场延伸，最终目标是成长为具有全球影响力的微生态健康解决方案平台型企业。

 

具体来看，东南亚被视为当前阶段的优先突破口。一方面，该区域益生菌市场增速位居全球前列，叠加显著的人口红利与持续提升的健康意识，为功能性产品提供了良好的增长土壤；另一方面，公司已取得HALAL认证，为进入当地市场扫清了关键准入障碍。同时，相较国际品牌，中创益科在成本端约具有30%–50%的优势，更具性价比。

 

欧洲与北美市场则被中创益科被定位为“技术标杆型市场”。通过推进EFSA、FDA GRAS等权威认证，公司将逐步切入当地高端客户体系，并借此反向强化自身的科学背书与全球品牌溢价能力。此外，中创益科还计划将人类益生菌技术延伸至南美动物营养领域，拓展畜牧与水产益生菌应用，形成跨领域协同的业务结构。

 

AI重塑研发与制造逻辑，驱动微生态能力跃迁

 

谈及AI、大数据等技术在食品饮料行业的应用，夏瑞峰对此持积极探索态度。他表示，其影响已从单纯的效率提升，逐步演进为对研发与制造逻辑的系统性重塑。

 

在研发端，AI显著提升了菌株筛选与功能预测的效率。基于基因组与代谢组数据分析，可从企业现有菌株库中快速锁定具备特定健康功效的候选菌株，推动研发由“经验驱动”向“数据驱动”转变。与此同时，结合肠道菌群数据，AI也为个性化益生菌解决方案提供了实现路径，为B2B企业打开新的服务空间。

 

在生产端，AI通过对发酵过程关键参数的实时监测与学习，可实现工艺的动态优化与稳定控制，从而提升菌粉得率与活性水平；在质量管理环节，基于视觉识别的检测系统亦有助于提高产品一致性。

 

更前沿的方向在于AI与合成生物学的结合。夏睿峰指出，借助基因编辑技术与算法设计，未来有望实现菌株的定向开发，从源头重构微生态研发路径。“这仍处于探索阶段，但已成为我们的重要技术储备方向。”

 

他同时强调，AI的有效应用依赖于高质量数据与科研积累，而这正是中创益科优势所在。 “技术是工具，核心仍是数据与科研能力的沉淀。在此基础上，AI有望推动微生态产业从‘自然筛选’走向‘智能设计’。”

 

深耕核心赛道，拓展多元增长曲线

 

展望未来，夏睿峰表示：“中创益科将继续以代谢健康为核心，同时向多个高潜力领域发力。”

 

在人类代谢健康领域，公司将持续推进自主知识产权菌株的产业化应用，重点聚焦血糖、血脂、尿酸及体重管理等关键方向。

 

在新兴功能市场方面，将围绕运动健康、女性健康、儿童成长及老年肌骨健康等细分领域，通过自主研发与外部合作并行的方式，持续完善菌株资源与产品矩阵。

 

针对宠物健康市场，公司正在推进技术储备与合规体系建设，计划以人类健康益生菌的产学研成果进行技术迁移，更高效地切入该市场，展开降维式竞争。

 

与此同时，围绕发酵果蔬饮品，公司将持续开发可商业化复制的终端产品方案，强化对B端客户的应用示范价值。

 

“未来，中创益科将始终围绕微生态这一核心方向展开布局。”夏睿峰在采访最后表示，“在持续夯实代谢健康优势的同时，公司也将通过技术创新与市场拓展，逐步构建面向全球的微生态解决方案能力体系。”