海之林：以差异化创新引领海藻酸钠解决方案新时代

青岛海之林生物科技开发有限公司携多款创新产品亮相FIC2026。作为一家专注于海藻酸钠及其衍生物研发、生产与销售的高新技术企业，海之林依托全球视野与完善的研发创新体系，已开发出200余种基于海藻酸钠的解决方案，产品远销全球60多个国家和地区，致力于为食品、医药等行业客户提供差异化的高价值解决方案。

 

 

在展会现场，海之林销售总监唐俊峰为我们深度解读企业本次展会核心新品、技术壁垒、海外布局与差异化发展战略，分享企业如何通过海藻创新为食品工业注入新活力。

 

两大核心新品亮相，破解食品工业加工与创新痛点

 

本次FIC展会上，海之林带来的两大创新产品成为现场关注焦点。据唐俊峰介绍，公司今年重点推广海藻肠衣与风味爆珠两款核心单品，二者均基于海藻酸盐体系研发，兼具技术首创性与工业实用性。

 

其中，海藻肠衣以海藻为核心原料，由海之林率先实现产业化，填补了国内海藻基植物肠衣的技术空白。另一款明星产品——风味爆珠也已实现规模化量产，凭借独特口感与优异的二次加工适配性，成为肉制品、乳制品创新中的关键配料。

 

唐俊峰进一步说明，风味爆珠当前最受关注的应用场景集中在肉制品与乳制品领域。在肉制品中，爆珠可包埋藤椒油、芥末油等油溶性风味物质，既能隔绝空气、防止氧化，从而延长货架期，又能在咬开瞬间实现风味爆发，形成鲜明的口感反差，为同质化严重的肉制品行业带来全新创新灵感。该爆珠采用干态油基结构，尺寸控制在1.8mm至5mm之间，适配香肠等产品的工业化生产，并可耐受-18℃冷冻至121℃高温灭菌的极端条件，大幅提升了二次加工稳定性，有效解决了传统爆珠易破损、不耐极端环境的行业难题。

 

在乳制品领域，风味爆珠同样展现出广阔的应用潜力。唐俊峰表示，爆珠可包埋叶黄素等功能性成分，应用于奶酪棒等儿童食品，在提升咀嚼趣味与口感层次的同时，赋予产品护眼等健康功能，助力品牌实现功能性宣称。公司不仅提供标准化的爆珠产品，还可根据客户需求定制尺寸、风味、口感及功能成分，深度参与终端产品的协同开发。

 

全球化布局与本地化服务并行，跳出价格战深耕解决方案

 

经过多年布局，海之林已建立起完善的全球销售网络，产品销往60至70个国家和地区，核心市场覆盖亚太与欧洲，其中日韩、东南亚及欧洲为重点区域，北美市场亦保持稳定布局。唐俊峰认为，中国传统原料企业长期处于产业链底端，陷入低价竞争的困局，而海之林始终坚持“国际化+本地化”双轮驱动的路线，以技术解决方案替代单纯的原料销售，从而绕开低水平价格战，贴近终端客户，提升合作粘性。

 

针对不同国家的法规与口味差异，海之林组建了专业的研发与法规团队，联合第三方机构精准适配各国标签、成分及包装要求，确保产品合规准入。“即便同属亚洲市场，日韩与中国在应用需求上仍存在显著差异：韩国市场更侧重低卡海藻面条、化妆品原料等应用；日本市场则对食品应用要求更为细分、质量管控更为严苛，部分食品级指标甚至高于医药级，对微生物、重金属的管控极为严格。”唐俊峰解释道。凭借全球市场经验与灵活的研发体系，海之林能够快速适配不同区域的需求，实现中外市场的相互反哺与协同创新。

 

面对中国食品行业产能过剩、同质化严重、低价内卷的现状，唐俊峰直言，缺乏差异化能力的企业终将失去生存价值。终端食品的差异化，离不开原料、包材、设备、品牌等全产业链的协同创新，仅靠终端品牌单打独斗难以实现。“海之林以全球视野捕捉前沿应用，结合内部五级创新管理体系，将创新贯穿采购、研发、质量、销售全流程。绩效考核从传统的销量导向转向项目创新导向，全员围绕创新与解决方案开展工作，持续打造先发优势。”唐俊峰表示。

 

未来规划：加速全球化并购，更贴近终端用户

 

面向未来，海之林将进一步加快全球化并购步伐。“如果只是生产海藻酸钠，把价格压到最低就够了。但我们要做解决方案，就必须无限贴近终端用户。”

 

唐俊峰透露，海之林计划在海外并购一批拥有良好销售渠道和复配能力的本地公司，绕开中间的分销与流通环节，直接触达食品、医药等生产企业。“这样一来，终端客户的需求能更高效地传递给我们，我们也能更精准地开发出贴近市场的产品。”

 

从海藻肠衣到风味爆珠，从五级创新体系到全球化并购，海之林正以实际行动践行“差异化”理念，为海藻酸钠这一传统原料注入新的生命力，携手产业链伙伴共同迈向高质量发展的未来。