FIC2026访谈|洞察预防营养新趋势，贝利优益寿糖赋能中国营养补充剂剂型升级

随着中国消费者“预防胜于治疗”的健康意识加速普及，功能性食品、饮料和补充剂正在成为他们日常健康管理的关键组成部分，重要性日渐凸显。

预防营养崛起：主动健康意识催生千亿级市场

在经历了几年的不确定性之后，中国消费者开始恢复信心，并且在大多数品类上增加开支，尤其是健康产品和服务。消费者调研显示，超过八成的中国消费者将预防视为健康生活的优先考虑因素，而营养在其中发挥着核心作用 。许多人希望通过功能性食品和补充剂，满足儿童、青年以及老年阶段的健康和营养需求 。

贝利优亚太区董事总经理Christian Philippsen通过数据对此进行补充：“中国保健食品市场在疫情后依然保持着稳定的快速增长，2023年市场规模已超过3200亿元人民币，预计到2027年将达到4237亿元人民币 。在这一庞大的市场结构中，维生素和膳食补充剂占据了58.1%的主导地位 。”

“推动这一需求持续增长的重要因素之一是人口结构的变化，”Christian解释道，“预计到2050年左右，中国65岁及以上的老年人口将达到3.6亿，占比高达26%。这一日益庞大的老年群体正希望更加自主地管理健康需求 。”

他同时指出，消费者服用营养补充剂的驱动力和意愿也在发生转变。除应对生病感冒等特定状况外，越来越多人希望以此进行全面健康管理，从而提升日常精力或改善整体健康状况。他运用数据补充说明：“79%的消费者在健康方面表现出自给自足的倾向，超过40%的消费者在过去三年改变了服用健康补剂的方式，这表明其健康意识和服用补充剂的主动性都在大幅提升 。”

突破剂型痛点：益寿糖精准满足定制化配方需求

顺应该市场趋势，贝利优在此次展会上重点展示益寿糖（Isomalt）如何满足中国快速发展的营养补充剂和功能食品领域的营养与技术需求。

当前市场数据显示，中国消费者偏好的补充剂剂型主要包括片剂（39%）、粉剂（26%）和软糖（25%）。随着消费者逐步弱化对片剂“吃药”体验的接受度，软糖等更具吸引力与便携性的剂型正成为重要发展方向。围绕这些主流剂型，贝利优不同牌号的益寿糖可提供针对性的配方解决方案，以满足差异化应用需求。

针对上述三类剂型，贝利优商业总经理Bodo Fritzsching进一步阐述了益寿糖的应用优势。

在片剂及功能性含片中，益寿糖具备良好流动性、均匀性和压片性能；同时，其低吸湿性与高化学稳定性使其能作为稳定载体，对维生素、氨基酸等成分起到有效保护，从而延长产品保质期。

在粉剂应用中，颗粒均一性、流动性及口感是关键。益寿糖依托其特定粒径及防潮、低吸湿等特性，可形成均质粉体并提升整体流动性，同时有助于优化口感表现。

在软糖、硬糖及口香糖等剂型中，益寿糖亦表现出优异的加工稳定性。作为载体和增量甜味剂使用时，不仅有助于改善口感，还因具备不致龋特性，支持1:1替代蔗糖，且对血糖影响极小，契合无糖或低糖产品定位。

“在加工方面，益寿糖在片剂和粉剂中的应用无需改变既有工艺；对于软糖和硬糖，仅需对部分参数进行调整。”Bodo补充道，“依托在营养补充剂领域超过30年的应用经验，贝利优还可支持品牌开发新剂型与新概念，例如添加锌和维生素C的免疫支持型无糖硬糖，以及符合市场偏好的无糖口香糖配方。”

无论是哪种剂型，贝利优的益寿糖均可提高最终产品的稳定性，并且支持各种配方设计，以满足中国市场对于值得信赖、基于科学证据和功效显著的产品的强烈需求。

致力于科学和可靠性，全球研发共筑创新生态

中国对于补充剂成分的监管要求非常严格，一切以安全为重。作为可靠的供应商，贝利优在益寿糖领域积累了40余年的专业知识，产品质量十分稳定，不仅满足监管要求，而且符合感官需求。

Christian表示：“在中国，营养补充剂已经成为消费者日常健康管理的重要内容。他们希望产品基于科学证据，并采用可信配料制成，同时也期待剂型方便、好吃且契合不断发展变化的生活需求。贝利优的益寿糖是一款经过实践检验的多功能配料，可以很好地满足各种各样的营养补充剂应用需求。”

值得一提的是，为更好支持中国市场的发展，贝利优在过去十年间已全面向“整体解决方案提供商”迈进。Bodo强调，依托强大的全球网络，贝利优不仅在德国和比利时设立了集中研发中心，还在新加坡、美国及巴西布局了针对本土市场的应用实验室，通过汇聚基础科研与应用领域的顶尖专家，为全球品牌和生产商提供量身定制的技术支持。

此外，贝利优还积极构建开放的外部创新生态圈。“在中国市场，贝利优正持续深化与DPO等机构的本土合作。公司不仅通过举办‘创新日’等联合创新活动，将前沿市场趋势直接转化为落地产品概念，更在核心研发上与行业伙伴携手共进。通过内部深厚科研实力与外部优势资源的深度融合，贝利优致力于为客户提供更丰富的前沿配料与全方位的解决方案。” Christian最后补充道。