Savor瞄准脂质供应商赛道，将食品科技技术延伸到美容领域

致力于不使用动物制品、农田、化肥、激素或抗生素打造美味浓郁的食品的碳基脂肪初创公司Savor，正进行一项精心策划的转型，进军美容行业。该公司本周成立了专门的个人护理与美容（PCB）部门，标志着其首次将业务拓展到食品以外的领域，同时也预示着其更宏大的目标：成为跨行业的下一代脂质供应商。

对于那些正努力应对棕榈油风险、石油依赖以及日益动荡的农业供应链问题的美容行业高管来说，Savor 的方案直截了当。它直接利用碳源设计脂质——无需农作物、种植园或动物——与热带油脂相比，排放量减少了 90% 以上，同时还能提供配方师所期望的感官性能。

PCB系列产品包含四款分子级基础成分平台。气候友好型甘油三酯是一款不含棕榈油的辛酸/癸酸甘油三酯替代品，可提供氧化稳定性和顺滑度，且无需担心原料来源问题。纯素牛油旨在满足消费者对富含滋养肌肤的脂质的强劲需求——且不含畜牧成分。仿生成分则模拟了稀有且昂贵的天然皮肤脂质。最后，产品线中还包含一款凡士林替代品，专为那些希望在不使用化石燃料的情况下达到同等功效的品牌而设计。

Savor进军美容领域之前，在食品领域取得了突破性进展。2025年，该公司开始商业化生产Savor黄油，这款产品成功打入米其林星级餐厅的厨房，并助力这家初创公司荣登《快公司》最具创新力公司榜单和《时代》杂志最佳发明榜单。其占地25,000平方英尺的工厂目前每年可生产数吨油脂——如此强大的产能使得公司向利润更高的相邻领域扩张势在必行。

“当我们把分子产量与市场需求进行对比时，我们发现这个机会不容忽视，”Savor商业化副总裁 Chiara Cecchini 表示。“我们的工艺能够生产化妆品化学家一直在寻找的脂质结构——这些结构在自然界中稀少，而在我们的系统中却储量丰富。食品和美容行业已经共享上游供应链。我们正在构建一个可扩展的集成平台。”

从行业角度来看，这种整合才是关键所在。Savor 的定位并非小众的“绿色”原料供应商，而是美妆行业的替代原料模式——该公司称之为从萃取型原料向创造型原料的转变。Savor 利用其专有的热化学工艺以及捕获的二氧化碳、绿色氢气和甲烷等原料，可以调整脂肪酸组成，从而提升产品的稳定性和功效，而这正是植物油长期以来面临的难题。

该公司已完成首个INCI（国际化妆品成分名称）申报，为配方师扫清了监管障碍。早期关注点主要来自合同制造商和化学家，而非以市场营销为主导的可持续发展团队——这表明产品性能才是吸引消费者的关键因素。在迈阿密举行的北美美容展（Cosmoprof North America）上，Savor重点展示了其在护肤、护发和非处方药领域的高效替代产品。

对于大型美妆品牌而言，时机尤为重要。随着ESG承诺与供应链限制和消费者日益严格的审查相互碰撞，来源截然不同的“即用型”成分变得越来越有价值。Savor认为，脂质——几乎每款配方中都不可或缺的成分——将率先发生这种转变。

该公司计划在2026年前拓展其PCB产品组合，并积极与品牌商、配方师和分销商接洽。如果其从食品到美容领域的跨界尝试取得成功，Savor或许能够预示成分创新未来的发展方向：减少对农场和水井的依赖，更多地依赖实验室研发——从而减少性能与环境之间的权衡取舍。