食品行业新闻：胡润中国食品行业百强榜发布

　　近日，一则食品行业新闻引发了广泛关注。“2025环球首发胡润中国食品行业百强榜”正式发布，这是胡润研究院联合环球首发平台第五次推出该榜单。作为长期关注食品行业供应链升级与技术创新的工业服务机构，荣格工业见证了此次榜单发布盛况——400多位食品百强企业精英、行业翘楚齐聚上海虹桥，共话行业发展脉络。榜单以企业市值或估值为排名依据，上市公司市值参考2025年10月31日收盘价，非上市公司则对标同行业上市公司或依据最新融资情况估算，涵盖了众多中国消费者熟知的品牌及其背后企业。

　　从榜单核心数据来看，上榜企业总价值较去年上升4%，但这一增幅显著落后于沪指大盘近一年的涨幅。荣格工业认为，这一现象与食品饮料行业的传统属性密切相关，作为高度成熟的市场，行业整体生产能力已趋于饱和，导致资金支持不足。值得注意的是，今年有8家新企业跻身榜单，其中6家为上市公司，安德利果汁凭借浓缩果汁销售额的显著提升，首次上榜便进入前70，过去一年价值增幅近70%，这与当下果汁与新饮料受年轻消费者青睐的市场环境高度契合，也印证了细分赛道创新的潜力。

　　分板块表现中，农牧板块成为涨幅最高的领域，多家相关企业涨幅均超过10%，这得益于近期大宗农产品价格低位运行，玉米、豆粕等主要饲料原料价格下降带来的养殖端利润空间扩大。与之形成对比的是啤酒板块，上榜的6家啤酒企业全部出现跌幅，华润啤酒跌幅达10%，现饮渠道复苏乏力以及即时零售与传统经销体系的价格矛盾，成为制约行业发展的主要因素。此外，行业结构调整趋势明显，软饮料和乳制品企业上榜数量各增加2家，白酒企业则减少2家，虽仍以22家占据上榜数量首位，但较高峰时期已减少4家，行业此前扩产与后续需求增速放缓形成的供需失衡问题凸显，区域中小白酒企业面临库存与现金流压力。

　　对比四年前首份榜单，健康化已成为行业不可逆转的核心趋势，这与荣格工业在服务食品企业过程中观察到的消费需求变化高度一致。白酒、肉制品企业上榜数量持续下降，乳制品、农牧企业数量稳步提升，直观体现了消费者从“喝酒吃肉”向关注“食材”和“营养”的转变。作为美食大国，中国积淀了丰富的美食文化，这份榜单不仅助力外界了解中国美食国度的魅力，更能激励年轻食品企业前行。荣格工业也将持续聚焦食品行业供应链优化与技术创新，为大家分享食品行业新闻，助力中国食品企业在全球市场展现更强竞争力。